Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Insalata di pasta”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti della ricetta Insalata di pasta per 4 persone
Prima versione
- mezzemaniche
- pomodorini
- mozzarella
- basilico
Seconda versione
- farfalle
- bresaola
- rucola
- grana
Terza versione
- fusilli
- pesto
- olive nere
- formaggio a cubetti
Procedimento della ricetta Insalata di pasta
Per la prima versione dell’insalata di pasta, mettete a cuocere le mezze maniche. Quando saranno cotte, scolatele e sciacquatele sotto l’acqua corrente per bloccarne la cottura.
Mettete la pasta in una ciotola ed unite i pomodorini tagliati a metŕ, la mozzarella tagliata a cubetti, alcune foglie di basilico fresco spezzate con le mani e completate con olio e sale. Volendo, potete sostituire questi ingredienti utilizzando delle zucchine spadellate, fiocchi di latte e menta.
Per la seconda versione dell’insalata di pasta, mettete a cuocere le farfalle e condite la pasta con la rucola spezzata con le mani, la bresaola tagliata a pezzetti ed il grana tritato con la grattugia a fori grossi. Aggiustate di sale e pepe e condite con olio. Per chi lo volesse, potete aggiungete il succo di limone e sostuire gli ingredienti prima citati con tonno, pomodorini, olive e mais.
Per la terza ed ultima versione dell’insalata di pasta, mettete a cuocere i fusilli e conditeli con del pesto aggiungendo le olive nere denocciolate e del formaggio tagliato a cubetti. Condite infine con olio e sale.
Se volete vedere il video della ricetta Insalata di pasta di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Insalata di pasta” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.