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piccolo segreto pistoiese: Gastronomo Rosso Veneziano


La sorpresa che non ti aspetti.
Avevo una tremenda voglia di mangiare il pesce ed ho acquistato un’offerta su Groupon per un pranzo a base di cacciucco illimitato. Pensavo di andare ad un ristorante ma quando sono arrivata mi sono trovata di fronte ad una gastronomia Rosso Veneziano, di recentissima apertura con una bella terrazza all’aperto.

Sinceramente una punta di delusione si è fatta strada: penso di prenotare un ristorante e mi ritrovo in una via di mezzo tra un bar ed una gastronomia.
Dopo aver scelto il tavolo mi accomodo assieme alle persone che mi accompagnavano ed aspettiamo che cominci ad arrivare il cibo.
E qui incominciano le sorprese: dopo un prosecco di benvenuto ci viene servito un bellissimo piatto di antipasti di mare, davvero delizioso e con una qualità del pesce che a volte ho faticato a trovare in ristoranti di alto livello. Pesce fresco e saporito che abbinato ad un intelligente accostamento di sapori ha soddisfatto in pieno tutti i presenti.

Il piatto forte dell’offerta era il cacciucco che non ha disatteso le aspettative: saporito, leggermente piccante ed anche qui, la qualità della materia prima è stata all’altezza di strutture ben più blasonate e di rango certamente superiore. Era previsto un’ approvvigionamento illimitato di cacciucco, ma in tutta sincerità, nessuno di noi ha sentito la necessità di un bis, vista l’abbondanza dei piatti.
Il pranzo si è concluso con un cheese cake con coulis ai frutti di bosco anch’esso ottimo, così come la torta del nonno al cioccolato servita calda.
Insomma, la piccola delusione iniziale è stata spazzata via da un cibo di altissima qualità che accompagnata alla gentilezza dello staff, ci ha regalato un piacevolissimo pranzo.

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