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Uova sode farcite ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quinta puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 11 aprile, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta della pizza al formaggio, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato al giorno di Pasquetta, ci ha proposto la buonissima ricetta della Uova sode farcite. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Uova sode farcite.

Uova sode farcite ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Uova sode farcite”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 15 minuti

Ingredienti della ricetta Uova sode farcite per 4 persone

  • 100 gr di formaggio spalmabile
  • 20 gr di salmone affumicato
  • 70 gr di maionese
  • 2 cucchiaini di capperi dissalati
  • olive nere a rondelle
  • chiodi di garofano
  • 1 carota
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 ciuffetto di rosmarino

Procedimento della ricetta Uova sode farcite

Per la versione con formaggio spalmabile e salmone affumicato, mettete gli ingredienti in un bicchiere per mixer e frullate con un frullatore ad immersione.

Mettete la mousse in una sac a poche, prendete due uova sode, tagliate la sommità in modo che stiano in piedi sul piano e spalmateci sopra la crema al salmone aggiungendo, alla fine, un ciuffo di prezzemolo. In alternativa potete preparare una mousse con robiola e crema di patate.

Per la seconda versione con solo l’albume, prendete un uovo sodo, tagliatelo a metà per il lato lungo, rimuovete il tuorlo sodo, infilate due chiodi di garofano per creare due occhietti, fate dei taglietti dove andrete a mettere delle carote a rondelle e, per la coda, fate un taglietto nella parte posteriore mettendo delle carote tagliate a fiammifero.

Per i baffi, inserite degli aghi di rosmarino ed avrete trasformato l’uovo sodo in un simpatico topolino. Per la terza versione con i capperi, tagliate l’uovo a metà, togliete il tuorlo, in un bicchiere da mixer versate la maionese, i capperi e i tuorli rimossi.

Frullate con un mixer ad immersione e, con un cucchiaino, farcite le due metà di uova sode. Per creare dei simpatici pulcino, mettete due rondelle di olive nere per gli occhi, usate un ciuffetto di rosmarino per la cresta ed un pezzetto di carota per il naso.

Se volete vedere il video della ricetta Uova sode farcite di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Uova sode farcite” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.



NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Uova in trippa ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Uova in trippa ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella seconda puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 14 marzo, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta della Cravatta di pasta sfoglia, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alla festa del papà, ci ha proposto la buonissima ricetta delle Uova in trippa. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Uova in trippa.

Uova in trippa ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Uova in trippa”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Uova in trippa per 4 persone

  • 5 uova
  • 400 gr polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 cipolla
  • peperoncino

Procedimento della ricetta Uova in trippa

Mettete abbondante olio in una padella, tagliate la cipolla a fettine ed aggiungetela alla padella con l’olio avendo cura di aggiungere anche un pò di peperoncino.

Portate quindi la padella sul fuoco e fateci rosolare la cipolla. Una volta che la cipolla è ben rosolata ed appassita, aggiungete la polpa di pomodoro aggiustando di sale e facendo cuocere per 5-6 minuti.

Nel frattempo preparate la frittata rompendo le uova in una ciotola, aggiungete il parmigiano (se volete una versione più saporita potete sostituire il parmigiano con il pecorino).

Aggiungete quindi un pizzico di sale e sbattete il tutto. Fate scaldare un pò d’olio in un’altra padella, versateci dentro il composto di uova e fate cuocere a fuoco basso.

Quando la frittata sarà cotta, fatela un pò raffreddare e tagliatela a striscioline con un coltello sia in orizzontale che in verticale. Aggiungete le strisce di frittata alla padella con il pomodoro, riaccendete la fiamma e fate insaporire le uova in trippa per pochi minuti e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Uova in trippa di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Uova in trippa” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.



NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova ricetta Diego Bongiovanni da Prova del Cuoco

Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova ricetta Diego Bongiovanni da Prova del Cuoco


Insieme alla padrona di casa di questa nuova stagione della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la bravissima Elisa Isoardi, nella sfida di inizio puntata contro Natale Giunta avente come tema la rivisitazione di un ingrediente tipico della tradizione gastronomica italiana, cioè le uova, Diego Bongiovanni ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata di martedì 12 novembre, la ricetta di un tris di uova, Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Diego Bongiovanni per preparare la ricetta Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova proposta all’interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.

Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova ricetta Diego Bongiovanni
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova

  • Uova strapazzate con lo scolapasta
  • 2 uova 
  • 100 gr pancetta a dadini
  • 2 fette di formaggio fuso 
  • Olio evo
  • Sale e pepe 
  • Per l’omelette arrotolata
  • 6 uova
  • 200 gr di pancetta a dadini
  • 6 fette di formaggio fuso 
  • Olio evo
  • Sale e pepe
  • Per i fagottini di uova ripieni
  • 2 uova
  • 50 gr pancetta a dadini
  • 3 fette di formaggio fuso 
  • Olio evo 
  • Sale e pepe

Procedimento della ricetta Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova

Rompete le uova in una boule e frullate con un frullatore a immersione per ottenere un composto molto liquido, aggiungete un pizzico di sale e dividete in tre ciotole più piccole per le tre diverse preparazioni.

Rosolate la pancetta a dadini fino a renderla croccante, tamponate e mettete da parte.

Per le uova strapazzate con lo scolapasta: versate l’uovo in una padella con olio ben caldo, filtrandolo attraverso uno scolapasta, aggiungete qualche dadino di pancetta, una fetta di formaggio fuso spezzettata e con l’aiuto di un cucchiaio di legno strapazzate brevemente; profumate con spezie a piacere.

Per l’omelette a strati, in una padella con poco olio versate parte dell’uovo, appena inizia a cuocere, ripiegate a mezzaluna e spingete al lato della padella, versate altro uovo crudo facendolo combaciare a quello appena cotto, farcite con una fetta di formaggio fuso e della pancetta, ripiegate nuovamente l’omelette e ripetete il procedimento.

Per i fagottini di uova ripieni, mettete delle fette di formaggio fuso in una ciotola e cuocete nel forno a microonde.

Versate un cucchiaio d’uovo su una padella ben calda e formate un piccolo disco aiutandovi con un coppapasta, posizionate al centro la pancetta e chiudete a sacchetto, ripetete l’operazione e servite i fagottini accompagnati dal formaggio fuso a microonde.

Video della ricetta Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova

Se volete vedere il video della ricetta Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova di Diego Bongiovanni proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Uova strapazzate, omelette e fagottini di uova” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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