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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato ” Focaccine morbide allo yogurt”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Focaccine morbide allo yogurt
- 500g di farina 0
- 5g di lievito di birra
- 10g di sale
- 230g di acqua
- 100g di yogurt
- 20g di olio evo
Per completare
- Olio evo
- Foglie di menta
Procedimento della ricetta Focaccine morbide allo yogurt
In una ciotola, mettete la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato e parte dell’acqua. Cominciate a mescolare con un cucchiaio e, dopo qualche minuto, aggiungete lo yogurt greco. Mescolate, quindi inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete l’olio e impastate fino a farlo assorbire completamente. Coprite e lasciate lievitare 2 ore a temperatura ambiente.
Dividete l’impasto in panetti di circa 60 g, arrotondateli ripiegandoli su loro stessi. Disponete le palline su una teglia con carta forno, coprite e lasciate riposare per mezz’ora a temperatura ambiente.
Stendete ciascuna pallina con il mattarello, ad uno spessore di pochi mm. Ungete ciascun disco ottenuto con olio, su entrambi i lati. Disponeteli su una teglia e lasciateli riposare qualche minuto. Scaldate per bene una padella e mettete a cuocere le focaccine, sui due lati. Conservatele impilandole l’una sull’altra.
Video della ricetta Focaccine morbide allo yogurt
Se volete vedere il video della ricetta Focaccine morbide allo yogurt di Fulvio Marino proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta ” Focaccine morbide allo yogurt” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.