Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cheesecake alle erbe e pomodoro”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti + 3 ore in frigorifero
Ingredienti della ricetta Cheesecake alle erbe e pomodoro
per la base:
- 200 g di biscotti secchi salati
- 50 g di burro
Per la crema:
- 250 g di robiola
- 700 g di mozzarella di bufala
- 1 mazzetto di crescione
- 1 mazzetto di rucola
- Panna fresca
Per la gelatina di pomodoro:
- ½ bicchierino di gin
- 4 fogli di gelatina
- 400 ml di succo di pomodoro
- Acqua
- Olio evo
- Sale e pepe
Per decorare:
- 50 g songino
- 50 g di bucce di pomodoro
Procedimento della ricetta Cheesecake alle erbe e pomodoro
Frullate i biscotti con il burro fuso e trasferiteli in una tortiera foderata con la carta forno, curandovi di pressarli bene. Mettete in frigorifero per 5/10 minuti.
Mettete in frigorifero la torta per altri 5/10 minuti. Per la gelatina, scaldate il succo di pomodoro con poca acqua, sale, zucchero e un goccio di gin.
Unite i fogli di gelatina precedentemente ammollati e lasciate in frigorifero il composto per almeno 3 ore. Riprendete la torta dal frigo e aggiungete la gelatina al pomodoro.
Video della ricetta Cheesecake alle erbe e pomodoro
Se volete vedere il video della ricetta Cheesecake alle erbe e pomodoro di Daniele Persegani proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cheesecake alle erbe e pomodoro” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.