Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Tagliatelle con gli strigoli”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Tagliatelle con gli strigoli
Per le tagliatelle:
Per il sugo:
- 300 g di strigoli
- 600 ml di passata di pomodoro
- 1 scalogno
- Olio evo
- Sale
Procedimento della ricetta Tagliatelle con gli strigoli
Per le tagliatelle, su una spianatoia impastate le uova con la farina a fontana. Lavorate l’impasto e una volta pronto lasciatelo riposare coperto per mezz’ora circa.
Mondate gli strigoli, aggiungeteli in padella con lo scalogno e fate appassire il tutto coprendo con un coperchio. Versate la passata di pomodoro, regolate di sale e continuate la cottura a fuoco basso.
Video della ricetta Tagliatelle con gli strigoli
Se volete vedere il video della ricetta Tagliatelle con gli strigoli di zia Cri proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Tagliatelle con gli strigoli” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.