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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Polpette di gamberi con salsa tartara”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Polpette di gamberi con salsa tartara per 4 persone
- 600 gr di patate
- 400 gr di gamberetti
- 1 uovo
- 60 gr di pangrattato
- 20 ml di olio
- prezzemolo
- Per la salsa
- 3 uova
- 2 cucchiai di aceto
- 150 ml di olio di semi
- 4 cetriolini sotto aceto
- 10 capperi
- prezzemolo
Procedimento della ricetta Polpette di gamberi con salsa tartara
Preparate la salsa tartara rompendo un uovo in un bicchiere per frullatore ad immersione. Versate quindi l’olio e l’aceto, aggiungete un pizzico di sale e frullate con un frullatore ad immersione fino ad emulsionare per bene il tutto. Prendete una ciotola, tagliate i cetriolini a pezzetti, aggiungete due uova lesse sbucciate e tagliate a pezzetti. Aggiungete anche i capperi, il prezzemolo tritato e la maionese preparata in precedenza. Mescolate per bene e tenete da parte mettendola in frigo. Lessate le patate schiacciandole poi in una ciotola.
Aggiungete un uovo, il prezzemolo tritato ed i gamberetti crudi pulite. Aggiustate di sale e pepe e mescolate per bene. Aggiungete il pangrattato e mescolate per bene. Aiutandovi con le mani realizzate delle polpettine leggermente schicciate che andrete a passare nel pangrattato prima di posizionarle su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Spennellate con dell’olio le polpette e fate cuocere in forno a 190° per 20-25 minuti. Una volta cotte, fatele raffreddare prima di servirle con la salsa tartara.
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di gamberi con salsa tartara di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Polpette di gamberi con salsa tartara” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.