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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Stracchino della duchessa”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 15 minuti
Ingredienti della ricetta Stracchino della duchessa per 4 persone
- 30 savoiardi
- 250 gr di mascarpone
- 200 ml di panna zuccherata
- 30 gr di cacao amaro
- 30 gr di mandorle a lamelle
- 30 gr di gocce di cioccolato
- Per la bagna
- caffè
- 1 bicchierino di rum
Procedimento della ricetta Stracchino della duchessa
Mettete, in una ciotola, la panna zuccherata insieme al mascarpone. Mescolate con un frullatore elettrico. Al posto del mascarpone potete usare yogurt bianco o alla vaniglia. Dividere la crema in due parti e, ad una delle due, aggiugete il cacao amaro e le gocce di cioccolato riprendendo a mescolare. Nell’altra metà aggiungete le lamelle di mandorle e mescolate. Ricordate di tenere da parte un pò di cacao e di lamelle di mandorle per la decorazione. Fate rassodare le creme in frigo e, nel frattempo, foderate uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente.
Preparate la bagna versando il caffè in una ciotola insieme al rum. Al posto della bagna al caffè potete usare, per i bambini, del latte al cacao. Inzuppate nella bagna i savoiardi appoggiandoli sul bordo e sullo sfondo dello stampo. Al posto dei savoiardi potete usare dei biscotti secchi. Farcite la mattonella con un primo strato di crema al cacao e completando con uno strato della seconda crema alle mandorle. Chiudete con i biscotti lasciati da parte inzuppati nella bagna. Ricoprite con la pellicola trasparente e fate rassodare in frigo per almeno due ore.
Se volete vedere il video della ricetta Stracchino della duchessa di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Stracchino della duchessa” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.