Ingrigenti per la cialda:
– 500g di farina “00”
– 50g di zucchero semolato
– 50g di strutto
– 1 uovo
– 10g di succo di limone
– 10g di marsala
– vino rosso q.b.
– sale fino un pizzico
Ingredienti per il ripieno:
– 1kg ricotta fresca
– 250g di zucchero impalpabile
– scaglie di cioccolato fondente
– canditi