Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Zuccotto di colomba”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 15 minuti
Ingredienti della ricetta Zuccotto di colomba per 4 persone
- 1 colomba
- 250 ml di panna già zuccherata
- 250 gr di mascarpone
- 20 gr di cacao amaro
- latte
- 250 gr di crema di nocciole
Procedimento della ricetta Zuccotto di colomba
Tagliate con un coltello la parte superiore della colomba e, della parte rimasta, tagliatela prima a metà in orizzontale e poi ricavate delle strisce larghe circa 2 cm. Prendete una ciotola, rivestitela con la pellicola trasparente e posizionate all’interno i pezzi di colomba in modo da ricoprire tutto il bordo. Bagnate i pezzi di colomba con un pò di latte usando un pennello (in alternativa al latte, potete usare una bagna acqua e rum). Prendete la panna già montata e messa in frigo, aggiungete il mascarpone e frullate il tutto.
Farcite lo zuccotto con metà della crema, livellate per bene, ricoprite con un altro strato di colomba bagnato con il latte. Alla crema avanzata aggiungete il cacao e mescolate in modo da ottenere una crema al cioccolato. Versate la crema al cioccolato sullo zuccotto chiudendo con un ultimo strato di colomba. Bagnate con il latte, ricoprite con la pellicola e mettete lo zuccotto in frigorifero a riposare per almeno tre ore. Riprendete quindi lo zuccotto, toglietelo dallo stampo e ricopritelo interamente con la crema spalmabile alla nocciola. Decorate con dei ciuffetti di panna montata.
Se volete vedere il video della ricetta Zuccotto di colomba di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Zuccotto di colomba” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.