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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Naked cake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 70 minuti
Ingredienti della ricetta Naked cake per 4 persone
- 6 uova
- 220 gr di zucchero
- 160 gr di farina
- 40 gr di cacao
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 gr di amido di mais
- 150 gr di zucchero
- 750 ml di latte
- 1 bustina vanillina
- 250 ml di panna zuccherata
- 15 gr di caffè solubile
- nocciole intere
- chicchi di caffè
- caffè
Procedimento della ricetta Naked cake
Rompete le uova in una ciotola, sbattetele fino a gonfiarle per bene. Aggiungete lo zucchero e riprendete a sbattere. Aggiungete, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico, la farina, il cacao e, per ultimo, il lievito.
Versate il composto ottenuto in due stampi circolari a cerniera del diametro di 20 cm con il fondo ricoperto di carta forno. Mettete a cuocere in forno ventilato a 170° per 30 minuti. Per la farcitura, scaldate il latte in un pentolino e mettete, in un’altra pentola, lo zucchero, l’amido di mais e la vanillina.
Mettete la crema in una ciotola per farla raffreddare. Sfornate i pan di spagna e fateli raffreddare. Montate a neve della panna in un’altra ciotola ed aggiungetela alla crema al caffè poco alla volta mescolando con una marisa molto delicatamente per non smontarla.
Tagliate in due ogni pan di spagna, mettete un primo disco su un piatto, bagnatelo con il caffè, farcite con un primo strato di crema e coprite con uno strato di pan di spagna. Continuate con questa sequenza fino a completare la torta.
Se volete vedere il video della ricetta Naked cake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Naked cake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.