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Poke cake all’arancia ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Poke cake all'arancia ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la terza puntata della nona stagione di questo programma, in onda sabato 18 novembre, come terza ricetta del suo menù di giornata, dopo averci preparato i Pancake al pesto con salmone e grana e la Finta carbonara, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Poke cake all’arancia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Poke cake all’arancia.

Poke cake all'arancia ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Poke cake all’arancia”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 80 minuti

Ingredienti della ricetta Poke cake all’arancia per 4 persone
Per la base

  • 200 gr di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di olio di semi
  • 2 arance
  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito

Per la ganache al cioccolato

  • 200 ml di panna fresca
  • 30 gr di burro
  • 300 gr di cioccolato fondente

Procedimento della ricetta Poke cake all’arancia

Preparate la base della poke cake versando l’acqua in una ciotola aggiungendo anche l’olio, lo zucchero, la scorza di un’arancia grattugiata ed il succo di due arance (circa 200 ml). Sbattete con la forchetta mescolando gli ingredienti. 

Versate anche la farina poco per volta sempre mescolando con una forchetta. In ultimo aggiungete anche il lievito e mescolate. Versate l’impasto ottenuto in una stampo a cerniera di 22 cm di diametro con il fondo ricoperto con della carta forno. 

Mettete a cuocere in forno ventilato caldo a 170° per 30-35 minuti (in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo). Sfornate la poke cake e, con il manico di un mestolo di legno, fate dei fori su tutta la superficie della torta.

Potete, in alternativa ai fori, tagliare la torta a metà e farcire l’interno con la ganache al cioccolato. Preparate la ganache mettendo, in un pentolino, la panna insieme al burro. Portate il pentolino sul fuoco e fate scaldare fino a sciogliere il burro.

A quel punto aggiungete anche il cioccolato tritato mescolando per farlo sciogliere. Una volta pronta la ganache, versatene metà sulla torta sbattendo lo stampo sul piano di lavoro in modo da far colare la ganache all’interno dei fori. 

icoprite la torta con il resto della ganache livellandola per bene. Fate raffreddare la torta prima di togliere lo stampo ed impiattarla. Completate con delle fettine di arancia tagliate sottili.

Se volete vedere il video della ricetta Poke cake all’arancia di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Poke cake all’arancia” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Naked cake ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Pizza con il cornicione ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la sedicesima puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 22 aprile, dopo averci cucinato le Quesadillas ed i Dolcetti di sfoglia, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Naked cake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Naked cake.

Fatto in casa per voi - Naked cake ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Naked cake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Naked cake per 4 persone

  • 6 uova
  • 220 gr di zucchero
  • 160 gr di farina
  • 40 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 gr di amido di mais
  • 150 gr di zucchero
  • 750 ml di latte
  • 1 bustina vanillina
  • 250 ml di panna zuccherata
  • 15 gr di caffè solubile
  • nocciole intere
  • chicchi di caffè
  • caffè

Procedimento della ricetta Naked cake

Rompete le uova in una ciotola, sbattetele fino a gonfiarle per bene. Aggiungete lo zucchero e riprendete a sbattere. Aggiungete, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico, la farina, il cacao e, per ultimo, il lievito. 

Versate il composto ottenuto in due stampi circolari a cerniera del diametro di 20 cm con il fondo ricoperto di carta forno. Mettete a cuocere in forno ventilato a 170° per 30 minuti. Per la farcitura, scaldate il latte in un pentolino e mettete, in un’altra pentola, lo zucchero, l’amido di mais e la vanillina. 

Mescolate con una frusta, versate il latte caldo nelle polveri e portate il composto ad addensare sul fuoco sempre mescolando con una frusta. Una volta addensata, aggiungete il caffè solubile alla crema mescolando per bene.

Mettete la crema in una ciotola per farla raffreddare. Sfornate i pan di spagna e fateli raffreddare. Montate a neve della panna in un’altra ciotola ed aggiungetela alla crema al caffè poco alla volta mescolando con una marisa molto delicatamente per non smontarla. 

Tagliate in due ogni pan di spagna, mettete un primo disco su un piatto, bagnatelo con il caffè, farcite con un primo strato di crema e coprite con uno strato di pan di spagna. Continuate con questa sequenza fino a completare la torta. 

Rivestite i bordi e la superficie della torta con la crema al caffè spalmandola per bene. Decorate la parte superiore della torta con dei ciuffetti di crema usando una sac a poche e completate con delle nocciole tagliate a metà e dei chicchi di caffè.

Se volete vedere il video della ricetta Naked cake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Naked cake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Rose cake ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Rose cake ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi


La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la quattordicesima puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 8 aprile, dopo averci cucinato il Girasole di sfoglia e la Frittata fiorita, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Rose cake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Rose cake.

Rose cake ricetta Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Rose cake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 90 minuti

Ingredienti della ricetta Rose cake per 4 persone

  • 5 uova
  • 190 gr di zucchero
  • 190 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 200 ml di panna zuccherata
  • 250 gr di yogurt ai frutti di bosco
  • frutti di bosco
  • Per la bagna
  • 500 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • petali di rosa
  • panna
  • colorante alimentare rosso per decorare

Procedimento della ricetta Rose cake

Mettete in un pentolino l’acqua, lo zucchero e i petali di una rosa dopo averla sciacquata sotto l’acqua. Portate il pentolino sul fuoco e fate bollire per un paio di minuti. Rompete le uova in una ciotola, sbattetele con lo sbattitore. 

Aggiungete anche lo zucchero sempre sbattendo e, quando le uova sono gonfie e spumose, aggiungete la farina poco alla volta. In ultimo aggiungete anche il lievito e mescolate. Versate l’impasto ottenuto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro con il fondo ricoperto con della carta forno. Fate cuocere in forno ventilato a 170° per 35-40 minuti.

Sfornate il pan di spagna e fatelo raffreddare. Filtrate la bagna alle rose e versate la panna zuccherata in una ciotola montandola con uno sbattitore. Aggiungete alla panna montata lo yogurt ai frutti di bosco e frullate.

Togliete il pan di spagna dallo stampo, tagliatelo ricavando tre dischi. Inzuppate uno dei tre dischi con la bagna alle rose, farcite con la crema ai frutti di bosco e guarnite con frutti di bosco. Mettete il secondo strato di pan di spagna, bagnatelo con la bagna, farcitelo con la crema e frutti di bosco e chiudete con l’ultimo strato di pan di spagna

Montate la panna per la decorazione, aggiungete il colorante rosso e mescolate. Ricoprite tutto il dolce con la crema color rosa. La panna avanzata mettetela in una sac a poche con la punta a stella e ricavate delle rose su tutta la superficie della torta compresi i bordi.

Se volete vedere il video della ricetta Rose cake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Rose cake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

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