Gnocchi di rape rosse con fonduta e speck croccante

Ingredienti:
– 2 uova
– 150g di farina “00”
– 100ml latte
– 2 rape rosse precotte
– 100g di fontina
– 100g di speck a fette
– 100ml di panna fresca
– burro q.b.
– basilico q.b.
– sale q.b.

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