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| Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cipolle tonnate”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Cipolle tonnate per 4 persone
- 100 gr di tonno
- 350 gr di cipolle rosse
- prezzemolo
- capperi
- 100 gr di maionese
- 4 filetti di acciughe
- Per la schiacciatine
- 50 ml di vino bianco
- 100 ml di olio di semi
- 50 ml di acqua
- 280 gr di farina
- rosmarino
- 1/2 bustina di lievito per torte salate
Procedimento della ricetta Cipolle tonnate
Cuocete le cipolle mettendo in una pentola dell’olio evo e versandoci dentro le cipolle tagliate a fette. Fate cuocere per qualche minuto per poi versare l’acqua coprendole completamente. Aggiustate di sale e fate cuocere per 10-15 minuti. Per le schiacciatine, in una ciotola versate il vino bianco con l’acqua, l’olio, il lievito, un cucchiaino di sale e mescolate con le mani. Versate la farina poco alla volta sempre impastando con le mani. Volendo potete aggiungere all’impasto anche della curcuma o del concentrato di pomodoro.
Portate quindi l’impasto sul piano lavorandolo ancora qualche minuto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Stendetelo su un foglio di carta forno aiutandovi con un mattarello. Mettete l’impasto su una teglia da forno, insaporite con sale grosso e rosmarino secco. Fate cuocere in forno per 15 minuti a 190°. Nel frattempo, scolate le cipolle in una ciotola, fatele intiepidire e preparate la salsa tonnata. Mettete, in un tritatutto, il tonno con la maionese, i capperi, le acciughe ed il prezzemolo tritato. Tritate tutto ed aggiungete la salsa ottenuta alle cipolle. Mescolate per bene e versatele in delle ciotole insieme alle schiacciatine spezzettate grossolanamente con le mani.
Se volete vedere il video della ricetta Cipolle tonnate di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cipolle tonnate” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.