Ingredienti:
– 400g di macinato di manzo
– 2 fette di pane in cassetta
– 1 uovo, formaggio grana q.b.
– pangrattato q.b.
– prezzemolo q.b.
– 200g di cipolline borretane
– 2 cucchiai di zucchero di canna
– 1 stecca di cannella
– ½ bicchiere di vino rosso
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.
