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Ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa ricetta zia Cri da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di giovedì 18 maggio dopo averci proposto la ricetta degli Strozzapreti con sugo di stridoli nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa ricetta zia Cri

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato ” ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa

300 g ruote
2 mazzi di agretti
120 g guanciale
mezzo bicchiere vino bianco
150 g formaggio di fossa
6 pomodori secchi
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
olio
sale

Procedimento della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa

In una pentola d’acqua, cuocete la pasta insieme agli agretti già puliti e lavati.
In un mixer, mettete i pomodori secchi a pezzetti, un po’ di acqua e di olio e frullate.

In padella, scaldate un filo d’olio con gli spicchi d’aglio e del peperoncino. Unite il guanciale o la pancetta a listarelle o dadini e lasciate insaporire. Quando il guanciale è dorato, sfumate con il vino bianco. Scolate la pasta e gli agretti e saltateli con il condimento, unendo anche la crema di pomodori secchi e il formaggio di fossa grattugiato.

Video della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa

Se volete vedere il video della ricetta ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa di zia Cri proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta ” ruote con agretti guanciale e formaggio di fossa” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Strudel di mele speck e formaggio ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la diciassettesima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 22 ottobre, dopo averci cucinato la Pasta tonno cipolle e mele, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle mele, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Strudel di mele speck e formaggio. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Strudel di mele speck e formaggio.

Strudel di mele speck e formaggio ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Strudel di mele speck e formaggio”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Strudel di mele speck e formaggio per 4 persone

1 mela rossa
100 gr di speck
100 gr di asiago
1 rotolo di pasta sfoglia
semi di papavero
1 uovo

Procedimento della ricetta Strudel di mele speck e formaggio

Srotolate la pasta sfoglia e ricopritela con le fettine di speck. Mettete anche l’asiago tagliato a pezzetti. Al posto dello speck potete usare il prosciutto cotto o la pancetta.

Sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili. Disponete le fettine di mela sopra lo speck e all’asiago. Per la versione la pesce potete usare le mele, il salmone e la ricotta.

Chiudete il rotolo di sfoglia creando lo strudel, sigillate per bene i bordi, spennellate tutta la superficie con il tuorlo dell’uovo, spolverate la superficie con semi di papavero. Mettete lo strudel sopra una teglia da forno e fate cuocere in forno ventilato a 170° per 20-25 minuti.

Se volete vedere il video della ricetta Strudel di mele speck e formaggio di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Strudel di mele speck e formaggio” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/tag/strudel

Cestino di speck con formaggio e mele ricetta Barbara De Nigris da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la chef altoatesina Barbara De Nigris, uno dei volti nuovi di questa trasmissione, dopo averci proposto la ricetta della Semifreddo ricotta e miele con pesche nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di martedì 14 settembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Cestino di speck con formaggio e mele. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Barbara De Nigris per preparare la ricetta Cestino di speck con formaggio e mele proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Ricette scritte e riassunto puntata E' sempre mezzogiorno

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cestino di speck con formaggio e mele”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Cestino di speck con formaggio e mele
Per la mousse al formaggio

150 g di Quark
100 g di mascarpone
200 ml di panna
10 g di colla di pesce
20 ml di latte
sale e pepe

Per le mele glassate

750 g di mele gala
20 g di burro
80 g di miele
1 mazzetto di timo
½ arancia
1 mazzetto di erba cipollina

Procedimento della ricetta Cestino di speck con formaggio e mele

Ricarica la pagina per vedere il procedimento

Video della ricetta Cestino di speck con formaggio e mele

Se volete vedere il video della ricetta Cestino di speck con formaggio e mele di Barbara De Nigris proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cestino di speck con formaggio e mele” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.