Ingredienti:
– 300g di filetto di manzo
– 200g di catalogna
– 100 ml di panna
– 3 cucchiai di senape
– pepe rosa q.b.
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– 1 limone
– 3 tomini
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– olio di semi di arachidi per friggere q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
