Ingredienti:
– 3 braciole d’abbacchio
– farina ”00” q.b.
– 1 noce di burro
– 1 uovo
– 1 carciofo
– puntarelle q.b.
– cicoria q.b.
– alici sott’olio q.b.
– uvetta q.b.
– pinoli q.b.
– salvia fresca q.b.
– rosmarino fresco q.b.
– vino bianco q.b.
– aceto di vino bianco q.b.
– aglio q.b.
– peperoncino q.b.
– pangrattato q.b.
– olio di semi di girasole q.b.
– olio extra vergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

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