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Buddha bowl con avocado ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food

Buddha bowl con avocado ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food


Dopo le ricette di Benedetta Rossi ed in attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un altro dei volti noti della rete Food Network, cioè Csaba Dalla Zorza famosa e celebre scrittrice e conduttrice televisiva, protagonista del nuovo programma di cucina dal titolo Enjoy good food. Nella settima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 9 novembre, Csaba, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato a tre insalate gustose e creative, ci ha proposto la buonissima ricetta degli Buddha bowl con avocado. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Csaba Dalla Zorza per preparare la ricetta Buddha bowl con avocado.

Buddha bowl con avocado ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy your food
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Csaba Della Zorza dal titolo Enjoy good food

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Buddha bowl con avocado”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento utilizzato per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Buddha bowl con avocado per 4 persone

  • riso semi integrale
  • cavolo cappuccio
  • zucchine
  • fagiolini
  • fave
  • avocado
  • aceto bianco
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • Olio evo
  • Semi misti

Procedimento della ricetta Buddha bowl con avocado

Mettete a bollire in una pentola dell’acqua salata per il riso. Varsate quindi il riso e fatelo cuocere. In un’altra pentola con dell’acqua fate sbollentare i fagiolini per 2-3 minuti dopo aver tolto il gambo ed aggiungendo anche un pizzico di sale.

Terminato il tempo indicato, scolate i fagiolini mettendoli in una ciotola con acqua fredda. Preparate le zucchine lavandole e tagliandole a spirale o a rondelle.

Preparate uno spicchio di cavolo cappuccio tagliandolo a crudo e mettendolo in una ciotola con le zucchine spiralizzate. Aggiungete alla ciotola con le verdure anche le fave dopo averle pulite.

Preparate l’uovo in camicia aggiungendo un cucchiaio di aceto bianco in un pentolino con dell’acqua calda e versate l’uovo girando con una forchetta per creare un vortice la caratteristica camicia facendolo cuocere per un minuto e mezzo.

Preparate l’avocado versando in una ciotola il succo di mezzo limone, pulite l’avocado togliendo il nocciolo, la buccia e tagliandolo a strisce. Bagnate l’avocado nel succo di limone per evitare l’ossidazione e mettetelo da parte. Quando il riso è cotto, scolatelo e lasciatelo da parte.

Preparate la buddha bowl versando tutti gli ingredienti e riempiendo, per settori, un piatto piano lasciando per ultimo l’uovo. Aggiungete dell’olio evo e dei semi.

Se volete vedere il video della ricetta Buddha bowl con avocado di Csaba Dalla Zorza proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Enjoy good food in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Buddha bowl con avocado” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Stir fry al tonno con noodles ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food

Stir fry al tonno con noodles ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food


Dopo le ricette di Benedetta Rossi ed in attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un altro dei volti noti della rete Food Network, cioè Csaba Dalla Zorza famosa e celebre scrittrice e conduttrice televisiva, protagonista del nuovo programma di cucina dal titolo Enjoy good food. Nella settima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 9 novembre, Csaba, dopo averci proposto la ricetta della Buddha bowl con avocado, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato a tre insalate gustose e creative, ci ha proposto la buonissima ricetta della Stir fry al tonno con noodles. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Csaba Dalla Zorza per preparare la ricetta Stir fry al tonno con noodles.

Stir fry al tonno con noodles ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Csaba Dalla Zorza dal titolo Enjoy good food

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Stir fry al tonno con noodles”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Stir fry al tonno con noodles per 4 persone

  • peperone
  • carote
  • zucchine
  • friggitelli
  • noodles (spaghetti di soba)
  • peperoncino in polvere
  • Salsa di soia
  • Tonno
  • Aceto di riso
  • Sesamo nero
  • Olio di semi

Procedimento della ricetta Stir fry al tonno con noodles

Mettete un goccio d’olio evo in una pentola. Iniziate a preparare le verdure (peperone, carote, friggitelli) tagliandole a pezzi piccoli e versatele nella padella a cuocere a fiamma bassa. Coprite con un coperchio fatto con della carta forno.

Dopo 30 secondi aggiungete anche le zucchine tagliate a pezzetti. Mettete a cuocere i noodles in acqua bollente in ebollizione per 2-3 minuti a fiamma bassissima. Aggiungete alle verdure un pò di salsa di soia e del peperoncino in polvere, fate cuocere per qualche minuto e poi versatele in un piatto.

Bagnate il tonno con dell’aceto di riso e scottatelo nella padella dove avete fatto cuocere le vostre verdure facendolo ben rosolare da ambo i lati per un paio di minuti. Scolate i noodles direttamente nella padella dove avete cotte le verdure e il tonno, aggiungete le verdure cotte in precedenza.

Bagnate con altra salsa di soia, mescolate per bene e sistemate poi i noodles su un piatto da portata con sopra le verdure e completate il piatto con delle fettine di tonno e del sesamo nero e dell’olio di semi a crudo.

Se volete vedere il video della ricetta Stir fry al tonno con noodles di Csaba Dalla Zorza proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Enjoy good food in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Stir fry al tonno con noodles” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Pokè di salmone e zucchine ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food

Pokè di salmone e zucchine ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food


Dopo le ricette di Benedetta Rossi ed in attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un altro dei volti noti della rete Food Network, cioè Csaba Dalla Zorza famosa e celebre scrittrice e conduttrice televisiva, protagonista del nuovo programma di cucina dal titolo Enjoy good food. Nella settima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 9 novembre, Csaba, dopo averci proposto la ricetta della Buddha bowl con avocado e della Stir fry al tonno con noodles, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato a tre insalate gustose e creative, ci ha proposto la buonissima ricetta di un piatto a base di zucchine e salmone. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Csaba Dalla Zorza per preparare la ricetta Pokè di salmone e zucchine.

Pokè di salmone e zucchine ricetta Csaba Dalla Zorza da Enjoy good food
Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Csaba Dalla Zorza dal titolo Enjoy good food

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pokè di salmone e zucchine”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Pokè di salmone e zucchine per 4 persone

  • 1 bicchiere di riso per sushi
  • 1 trancio di salmone per sushimi
  • 1/2 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1/2 cucchiaio di mirin giapponese (o una punta di miele)
  • Wasabi in pasta
  • Alghe disidratate in fiocchi (o alga nori)
  • Piselli o zucchine crude
  • sesamo nero

Procedimento della ricetta Pokè di salmone e zucchine

Preparate il riso (1 bicchiere) mettendolo a cuocere in un pentolino con 1 bicchiere e mezzo di acqua e portate ad ebollizione facendo cuocere per una decina di minuti bagnandolo con dell’aceto di riso quanto risulterà essere cotto e mescolandolo per bene coprendolo con un canovaccio.

Prendete il salmone per sushimi e tagliatelo a fettine dello spessore di circa 1 cm. Mettete le fettine di salmone su un piatto e bagnatele con una salsina preparata mettendo in un bicchiere 1/2 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto di riso e 1/2 cucchiaio di mirin.

Nel frattempo preparate la salsina di accompagnamento mettendo in un bicchiere una punta di wasabi in pasta, 1 cucchiaio di aceto di riso, mezzo cucchiaio di mirin e mezzo cucchiaio di salsa di soia mescolando per bene il tutto.

Scolate il riso in una ciotola facendogli perdere un pò di vapore, aggiungete dei pisellini o delle zucchine crude tagliate a dadini, adagiate sopra il riso il salmone marinato, terminate con del sesamo nero e la salsa al wasabi.

Se volete vedere il video della ricetta Pokè di salmone e zucchine di Csaba Dalla Zorza proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Enjoy good food in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pokè di salmone e zucchine” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

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