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Panzanella calda di rapa rossa e guanciale ricetta Fabrizio Sepe da Prova del Cuoco

Panzanella calda di rapa rossa e guanciale ricetta Fabrizio Sepe da Prova del Cuoco


Ospite di questa puntata di venerdì 15 marzo della trasmissione di cucina La prova del cuoco, lo chef Fabrizio Sepe, uno dei volti nuovi di questa edizione della trasmissione di Rai Uno, che, per l’attesa rubrica dedicata al duello in cucina con la padrona di casa della Prova del Cuoco Elisa Isoardi, ci ha preparato oggi una gustosa panzanella croccante insaporita con del Guanciale e della rapa rossa.  Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Fabrizio Sepe per preparare la ricetta Panzanella calda di rapa rossa e guanciale proposta all’interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.

Panzanella calda di rapa rossa e guanciale ricetta Fabrizio Sepe da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Panzanella calda di rapa rossa e guanciale”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 10 minuti

Ingredienti della ricetta Panzanella calda di rapa rossa e guanciale x 4 persone

  • 6 fette di pane casereccio
  • 10 fettine di guanciale
  • 100 gr di rapa rossa precotta
  • 2 mele smith
  • 1 cipollotto fresco
  • 1 limone
  • Aceto
  • Menta fresca
  • Sale
  • Olio evo

Procedimento della ricetta Panzanella calda di rapa rossa e guanciale

Scaldate una padella antiaderente e tostate le fettine di guanciale. Togliete il guanciale e nella stessa padella mettete il pane tagliato a dadini.

Lasciatelo tostare per qualche minuto. Tagliate il cipollotto e mettetelo in una boule insieme alla rapa rossa tagliata a dadini.

Condite con un pizzico di sale, un filo di olio e dell’aceto. A parte tagliate la mela e fate una bronoise molto piccola.

Condite con olio e limone. Unite tutti gli ingredienti e alla fine aggiungete il pane caldo. Amalgamate e servite.

Video della ricetta Panzanella calda di rapa rossa e guanciale

Se volete vedere il video della ricetta Panzanella calda di rapa rossa e guanciale di Fabrizio Sepe proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Panzanella calda di rapa rossa e guanciale” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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