Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
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La torta allo yogurt è una ricetta ideale per una buona prima colazione o una merenda leggera. Una ricetta classica, ottima anche come base per torte farcite. La ricetta di seguito prevede l’uso di yogurt bianco intero insieme alla scorza grattugiata di un
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Ingredienti
200 gr di
200 gr di
100 gr di latte fresco
450 gr di farina bianca
20 gr di burro
20 gr di lievito in polvere
un pizzico di cannella
la scorza grattugiata di un’arancia
Per decorare:
zucchero in granella
Preparazione
Scaldate il latte con lo zucchero, aggiungete il miele e mescolate con cura utilizzando un pentolino per il
In una ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito, aggiungete il latte e tutti gli altri ingredienti e impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
A questo punto versate il composto in una
Una volta sfornata, spremete in un pentolino il succo dell’arancia di cui avete utilizzato la buccia, aggiungete qualche cucchiaio di miele e lasciate sciogliere sul fuoco. Fate freddare e versate questa sorta di salsina sulla torta. Cospargetela con della granella di zucchero e servitela
Annotazione climatica: da 4 giorni finalmente è arrivata l’estate anche nella fredda Gran Bretagna. Qui sul Tamigi, c’è un venticello ed arriva un aria di salmastro e gabbiani che ci svolazzano sul terrazzo, che se chiudo gli occhi e non guardo Canary Wharf mi sembra di essere in un altro posto che ben conosco e che mi manca, Sal.
Annotazione personale, non uso il blog per le comunicazioni familiari, ma siccome questa è una bella notizia, lo farò lo stesso: Auguri Luca, per tutti e 3 i grandi eventi!… 🙂
| La casseruola ad induzione è |
Ingredienti per 3 persone
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Incidete la pelle del pollo in un paio di punti e insaporitelo con il trito di spezie e sali Ariosto.
Nella casseruola ponete a scaldare olio e fate rosoloare a fiamma alta il pollo da entrambe le parti, sfumate con del vino bianco.
Dopodiche unite le cipolle affettate finemente e i pomodori. Coprite e lasciate cuocere per 25 minuti. Se serve aggiungete 2 mestoli di acqua calda.
a questo punto unite le olive, i capperi e la scorza gratugiata di un limone, completate la cottura a gas alto per qualche minuto, fino a quando il sugo non avrà la consistenza che più desiderate. Aggiustate di sale se occorre.
E adesso correte a mangiare!
| Mestolo arancione in silicone ed acciaio: |
English:
Climatic record: eventually summer appears to be arrived 3 days ago and here on the Thames river, there is a nice breeze that brings the smell of the sea and seagulls fly up on our terrace. If I close my eyes and not look at Canary Wharf, seems to be in another place that I know well and that I miss a lot, Sal.
Now, a personal note, I do not use blogs for family communication, but just becaouse is a good news, I’ll do: Congratulations Luca! (for all the 3 major events! … heheh)
Ingredients for 3 people
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Carve the chicken skin in a couple of points and season with the herbs and salt Ariosto.
In saucepan heat the oil and then put in the chicken to brown at high heat, on both sides, soute with white wine.
After that add the finely sliced onions and tomatoes, cover and simmer for 25 minutes. If needed add 2 ladles of hot water.
At this point add the olives, capers and lemon zest, finish cooking at high heat for about 5 minutes, until the sauce has the consistency you desire.
Season with salt if necessary.
Now run to eat!
Con questa ricetta partecipo al contest di