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Muffin salati ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella nuova edizione di questo programma, nel corso della puntata di sabato 1 giugno, Benedetta, come prima ricetta di giornata del suo menù per il picnic, ci ha proposto la buonissima ed invitante ricetta dei muffin salati, facili da preparare ed assolutamente da non perdere. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Muffin salati.

Fatto in casa per voi - Muffin salati ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Muffin salati”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Muffin salati per 4 persone
Per l’impasto:

100 g farina,
100 g ricotta,
2 uova,
80 ml olio di semi,
mezzo cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaino di sale,
1 cucchiaio formaggio grattugiato,
mezza bustina di lievito istantaneo per salati

Per i muffin alla curcuma

curcuma,
prosciutto cotto,
zucchina

Per i muffin al pomodoro

concentrato di pomodoro,
mais,
provola,
pomodorini

Procedimento della ricetta Muffin salati

In una ciotola mettete le uova intere, un cucchiaio di formaggio grattugiato, mezzo cucchiaino di zucchero ed un cucchiaino di sale. Cominciate a mescolare con le fruste elettriche, quindi unite la ricotta e mescolate ancora, fino ad ottenere un composto senza grumi.

Aggiungete l’olio di semi e, successivamente, la farina (potete sostituirne una metà con della farina integrale). Per ultimo, unite il lievito istantaneo per salati.

Dividete l’impasto ottenuto in due parti uguali. Unite ad una parte un cucchiaino di curcuma, un po’ di prosciutto cotto a dadini ed un po’ di zucchina grattugiata a grana grossa (o degli spinaci scottati).

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Alla seconda metà, unite un cucchiaio di concentrato di pomodoro, la provola a dadini piccoli, del mais in scatola sgocciolato e dei pomodori a cubetti (senza semi).

Riempite i pirottini con gli impasti per 3/4. Cuocete in forno preriscaldato e ventilato a 170° per 25-30 minuti. Oppure, forno statico a 180° per lo stesso tempo.

Se volete vedere il video della ricetta Muffin salati di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Muffin salati” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/ricette-menu-completi/muffin-salati-ricetta-benedetta-rossi-da-fatto-in-casa-per-voi html

Salsa tartara ricetta Riccardo Facchini da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta della maionese con erbe aromatiche, in questa nuova e ricca puntata di martedì 23 aprile della trasmissione La Prova del Cuoco, uno dei volti più noti ed amati della trasmissione condotta da Elisa Isoardi, lo chef Riccardo Facchini, ci ha proposto la buonissima ed appetitosa ricetta della famosa salsa tartara. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Riccardo Facchini per preparare la ricetta Salsa tartara proposta all’interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.

Salsa tartara ricetta Riccardo Facchini da Prova del Cuoco

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Salsa tartara”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 10 minuti

Ingredienti della ricetta Salsa tartara

2 tuorli sodi
2 tuorli freschi
40 g di cetriolini tritati
40 g di cipolloto tritato
30 g di prezzemolo tritato
200 ml di olio di semi di arachidi
1 c di senape
sale qb

Procedimento della ricetta Salsa tartara

In una ciotola miscelate i tuorli sodi con i tuorli freschi e la senape. Emulsionate la salsa con una frusta aggiungendo l’olio a filo.

Aggiungete alla fine tutti gli altri ingredienti e servite.

Video della ricetta Salsa tartara

Se volete vedere il video della ricetta Salsa tartara di Riccardo Facchini proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Salsa tartara” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Gnocchi con pesto di pomodorini e mandorle ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Torna a cucinare tra i fornelli della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, condotta, da quest’anno, da Elisa Isoardi, uno degli chef storici più noti ed amati della famosa trasmissione di Rai uno, cioè il cuoco siciliano Natale Giunta che, in questa ricca ed interessante puntata di martedì 9 aprile, dopo averci proposto, nel corso della sua ultima apparizione alla Prova, la ricetta del Morbido cioccolato e pere, ci ha proposto la buonissima ed appetitosa ricetta di un appetitoso primo piatto di gnocchi conditi con un pesto speciale che esalta i prodotti della sua amata Sicilia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Natale Giunta per preparare la ricetta Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle proposta all’interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.

Gnocchi con pesto di pomodorini e mandorle ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle x 4 persone

Per gli gnocchi
500 gr di patate lesse e sbucciate
150 gr di farina
1 uovo
Per il pesto
200 gr di pomodorini secchi
50 gr di mandorle con la pelle
1 arancia
1 peperoncino
50 gr di basilico
Per la spuma
100 gr di pecorino grattugiato
100 gr di panna
Fecola

Procedimento della ricetta Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle

Preparate gli gnocchi impastando le patate bollite e schiacciate con la farina e l’uovo. Tagliate gli gnocchi e lasciateli a parte.

Sbianchite velocemente il basilico e raffreddatelo in acqua e ghiaccio, e fate lo stesso con i pomodorini secchi.

In un mixer a bicchiere, mettete il basilico, i pomodorini, le bucce e il succo dell’arancia, le mandorle e il peperoncino.

Frullate tutto. Per la spuma, unite gli ingredienti e fateli sciogliere a bagnomaria, poi mettete il composto nel sifone e caricatelo con 2 bombolette.

Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata, scolateli bene e amalgamate con il condimento. Finite il piatto con la spuma di pecorino e le mandorle tostate tritate grossolanamente.

Video della ricetta Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle

Se volete vedere il video della ricetta Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle di Natale Giunta proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Gnocchi di Patate con Pesto di Pomodorini secchi e Mandorle” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.