Caprese invernale Ingredienti:– 1 foglia grande di verza– 3 topinambur– 2 pere– 40g di uvetta– 1 mozzarella– menta q.b.– sale q.b. LEGGI TUTTO…
Timballo di alici e indivia belga Ingredienti:– 300g di filetti di alici– 1 cespo di invidiva belga– 40g di uvetta– olio extravergine di oliva q.b.– prezzemolo– basilico e menta q.b.– pangrattato q.b. LEGGI TUTTO…
Fiori di zucca ripieni di patate e scamorza Ingredienti:– 8 fiori di zucca– 3 patate– 1 scamorza affumicata– 150g di grana grattugiato– 100ml di panna fresca– 100g di pomodori secchi– menta fresca q.b.– 1 limone, pangrattato q.b.– sale q.b. LEGGI TUTTO…