Ingredienti:
– 1 filetto di ombrina
– 2 zucchine
– 1 mazzetto di timo limonato
– 1 cespo di radicchio di Chioggia
– aceto balsamico q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Ingredienti:
– 400g di pesce spada
– 200g di olive nere
– 200g di farina
– 1 uovo
– 1 mazzetto di basilico
– 1 fetta di zucca
– 2 pomodori pelati
– 1 cucchiaio di panna fresca
– 1 spicchio di aglio
– 30g di capperi
– 50g di formaggio grana
– prezzemolo q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
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