Ingredienti:
– 180g di bavette
– 1 melanzana nera tonda
– 10g di capperi
– 20g di olive di Gaeta
– 500ml olio evo
– 6 foglie di basilico
– 2 pomodori ramati maturi
– 25g di maggiorana
– grana grattugiato
– timo
– aglio
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno