Ingredienti:
– 350g di bavette
– 300g di salsiccia
– 50g di lardo
– una cipolla e mezzo
– un bicchiere di vino bianco
– un ciuffo di prezzemolo
– 50g di pecorino a scaglie
– 300g di salsa di pomodoro
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

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