Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Tasca ripiena di frittata”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 100 minuti
Ingredienti della ricetta Tasca ripiena di frittata per 4 persone
- 600 gr di tasca di vitellone
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di acqua
Per il soffritto
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
Per il ripieno
- 400 gr di spinaci lessati
- 2 carote bollite
Per la frittata
- 4 uova
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Procedimento della ricetta Tasca ripiena di frittata
Salate la carne da tutti i lati, compreso la parte interiore, facendola insaporire. Preparate la frittata rompendo le uova in una ciotola aggiungendo un pizzico di sale ed il formaggio grattugiato.
Fate scaldare l’olio in una pentola, versate il composto a base di uova, coprite con il coperchio e fate cuocere per qualche minuto per poi girarla a metà cottura.
Riponete il ripieno all’interno della tasca e, con uno stuzzicadenti, chiudete la tasca di vitellone. Preparate un soffritto di carota, sedano e cipolla in una pentola con dell’olio evo. Fate rosolare le verdure ed aggiungete la tasca farcita.
Sigillate la carne da tutti i lati qualche minuto prima di aggiungere il vino ed un bicchiere di acqua. Potete cuocere la carne anche in forno a 170° per circa un’ora.
Se volete vedere il video della ricetta Tasca ripiena di frittata di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Tasca ripiena di frittata” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.