Cannelloni di crespella con ricotta e culaccia

Ingredienti:
– 2 uova
– 2 cucchiai di farina
– 200ml latte
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
– 150g di ricotta
– 100g di culaccia
– 200g di patate rosse
– grana grattugiato q.b.

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