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Fagottini in foglia di bieta ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella settima puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 17 luglio, Benedetta, dopo averci cucinato l’Insalata di pollo all’ananas, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette della tradizione gastronomica hawaiana, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Fagottini in foglia di bieta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Fagottini in foglia di bieta.

Fagottini in foglia di bieta ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Fagottini in foglia di bieta”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Fagottini in foglia di bieta per 4 persone

qualche foglia di bietola
400 gr di patate
200 gr di salmone
succo di 1/2 limone
erba cipollina

Procedimento della ricetta Fagottini in foglia di bieta

Lessate le patate, dopo averle sbucciate e tagliate a pezzetti, in una pentola con acqua bollente salata. Prendete un’altra pentola, riempitela con acqua, fatela bollire ed aggiungete un pò di bicarbonato.

Aggiungete le foglie di biete, fatele cuocere per un paio di minuti e scolatele in una ciotola con acqua e ghiaccio. Preparate il ripieno mettendo dell’olio in una pentola.

Aggiungete il salmone tagliato a pezzetti e fatelo rosolare per qualche minuto aggiungendo il succo di metà limone. Spegnete il fuoco del salmone e scolate le patate in una ciotola.

Schiacciate le patate con una forchetta insaporendole con un pizzico di sale ed un pò di pepe. Aggiungete un pò di erba cipollina tritata e mescolate per bene.

Formate i fagottini prendendo una foglia di bieta, disponete un cucchiaio di composto di patate, posizionateci sopra dei cubetti di salmone ed arrotolate la foglia a formare il fagottino.

Ripetete l’operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Per una versione vegetariana, potete sostituire il salmone con del formaggio.

Se volete vedere il video della ricetta Fagottini in foglia di bieta di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Fagottini in foglia di bieta” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Muffin al pistacchio ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quinta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 3 luglio, Benedetta, dopo averci cucina la Frittata di spaghetti e i Cordon bleu di melanzane e zucchine, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette pratiche e gustose da portare con sé in una gita in bicicletta, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Muffin al pistacchio. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Muffin al pistacchio.

Muffin al pistacchio ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Muffin al pistacchio”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Muffin al pistacchio per 12 muffin

2 uova
100 gr di zucchero
100 ml di olio di semi di girasole
100 ml di latte
200 gr di farina
1/2 bustina di lievito
50 gr di farina di pistacchi
crema di pistacchi
granella di pistacchi

Procedimento della ricetta Muffin al pistacchio

Preparate l’impasto dei muffin rompendo le uova in una ciotola ed iniziate a frullare con le fruste elettriche. Aggiungete lo zucchero sempre frullando. Quando le uova sono belle spumose, aggiungete l’olio, il latte e la farina poco alla volta. Aggiungete la farina di pistacchi e, in ultimo, il lievito sempre continuando a mescolare. Con gli stessi ingredienti, raddoppiando le dosi, potete preparare un ciambellone. Prendete uno stampo per muffin con dei pirottini per muffin disposti all’interno di ogni cavità.

Riempite ciascun pirottino con una dose ricavata con un porzionatore per gelato. Mettete a cuocere in forno ventilato a 170° per 20 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo. Una volta cotti, sfornate i muffin, con il manico di un cucchiaio di legno praticate un foro in ciascun muffin. Fateli raffreddare e farciteli con della crema di pistacchio aiutandovi con una sac a poche. Completate con della granella di pistacchi.

Se volete vedere il video della ricetta Muffin al pistacchio di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Muffin al pistacchio” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Insalata di riso ricca ricca ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

E’ tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella quarta puntata della quinta e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 26 giugno, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato ai piatti forti della sua estate, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Insalata di riso ricca ricca. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Insalata di riso ricca ricca.

Insalata di riso ricca ricca ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Insalata di riso ricca ricca”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti della ricetta Insalata di riso ricca ricca per 4 persone

250 gr di riso
pomodorini
100 gr di prosciutto cotto a cubetti
150 gr di tonno
100 gr di olive
150 gr di mais
3 uova sode
sottaceti misti
100 gr di mozzarella
150 gr di carciofi sott’olio
150 gr di emmental

Procedimento della ricetta Insalata di riso ricca ricca

Mettete a cuocere, per circa 15 minuti, il riso in abbondante acqua bollente salata. Mettete a lessare le uova in un pentolino con dell’acqua.

Prendete una ciotola molto capiente e metteteci dentro i pomodori tagliati a pezzi, i sottaceti e i carciofini a pezzetti, il prosciutto cotto e l’emmental a cubetti, le olive, il mais, la mozzarella a pezzetti ed il tonno. Mescolate per bene tutti gli ingredienti.

Prendete una ciotola, riempitela con acqua fredda e metteteci dentro uno scolapasta. Scolate il riso nella ciotola con l’acqua fredda e lo scolapasta. Una volta raffreddato, scolatelo e mettetelo da parte.

Fate raffreddare le uova sode prima di sbucciarle. Riprendete la ciotola con il condimento, aggiungete il riso (in alternativa potete usare farro o orzo), aggiustate di sapore con sale ed olio evo. Tagliate le uova sode in quattro posizionandole in cima come decorazione.

Se volete vedere il video della ricetta Insalata di riso ricca ricca di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Insalata di riso ricca ricca” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.