Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista
della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo
Fatto in casa per voi. Nella dodicesima puntata
della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 30 maggio, Benedetta, dopo averci proposto la
ricetta dei Rustici di pan brioche e delle
Monoporzioni salate con base croccante, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata per organizzare una
festa di un bimbo nato da poco, ci ha proposto la buonissima ricetta del Bouquet di cupcake. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Bouquet di cupcake.
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| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Bouquet di cupcake”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 45 minuti
Ingredienti della ricetta Bouquet di cupcake per 12 muffin
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- scorza e succo di un limone
- 60 gr di olio di semi di girasole
- 40 gr di amido di mais
- 150 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Per il frosting al formaggio
- 125 gr di panna da montare
- 125 gr di formaggio spalmabile
- colorante alimentare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento della ricetta Bouquet di cupcake
Partite preparando la base dei cupcake costituita dai muffin al limone. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, grattugiate il limone, unite il succo di un limone (circa 50 ml) e frullate con una frusta elettrica.
Aggiungete quindi l’olio, l’amido di mais e frullate. Aggiungete la farina poco per volta continuando a frullare. Mettete l’impasto ottenuto in dei pirottini per muffin disposti all’interno di una teglia per muffin.
Metteteli a cuocere in forno ventilato a 170° per 20 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo. Fate raffreddare i muffin e preparate la crema per la decorazione.
Mettete in una ciotola la panna e montatela. Aggiungete il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e riprendete a mescolare. Una metà della crema al formaggio mettetela in una sac a poche, all’altra metà aggiungete del colorante alimentare rosa mettendola anch’essa in un’altra sac a poche.
Decorate i muffin con le due creme disegnando delle rose con una punta a stella. Preparate il bouquet prendendo un vaso ed una palla di polistirolo, incastratela per bene nel vaso e con degli stecchini agganciate il cupcake alla palla di polistirolo.
Se volete vedere il video della ricetta Bouquet di cupcake di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Bouquet di cupcake” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
NOTA: Questo
NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “
Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta:
https://www.fattoincasadabenedetta.it
La cuoca casalinga Anna Moroni, all’interno della puntata odierna di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 condotto da Davide Mengacci, in onda dal lunedì al sabato prima e dopo il Tg4, ha preparato i fusilli cacio e pepe con fiori di zucca.
