Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Ciambella salata con farina di riso”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Ciambella salata con farina di riso per 4 persone
- 200 gr di zucchine
- 150 gr di pancetta affumicata a cubetti
- 4 uova
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 gr di fecola
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 300 gr di farina di riso
- 50 gr di formaggio grattugiato
- 150 ml di latte
- 110 ml di olio di semi di girasole
Procedimento della ricetta Ciambella salata con farina di riso
Tagliate a pezzetti le zucchine e mettetele in una ciotola. Fate scaldare un filo d’olio in padella e fateci rosolare per un minuto circa la pancetta affumicata tagliata a cubetti.
Aggiungete quindi le zucchine, un pizzico di sale e fate appassire le zucchine per 3-4 minuti. Preparate l’impasto rompendo in una ciotola le uova, aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate con delle fruste elettriche.
Se volete preparare un ciambellone ancora più appetitoso, potete aggiungere all’impasto anche dei cubetti di formaggio a scelta.
Mettete una parte di zucchine e pancetta nell’impasto, mescolate con un cucchiaio e versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle del diametro di 26 cm, precedentemente imburrato ed infarinato, distribuendo poi, sulla superficie del composto, le zucchine e la pancetta rimaste.
Se volete vedere il video della ricetta Ciambella salata con farina di riso di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Ciambella salata con farina di riso” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.