ricetta Biscotti morbidi al cocco

Ricette menu completi No Comments


Come sono cambiate le nostre abitudini grazie ad internet. Spesso mi soffermo a riflettere su come sarebbe oggi la vita senza wifi e su quanto ha inciso nel modificare le nostre abitudini. Spessissimo adesso utilizzo internet per fare la spesa, ordino on line e risparmiando un enorme quantità di tempo e spesso soldi. Visito un sito specializzato e mi compro un paio di scarpe e via così. Cose assolutamente impensabili solamente qualche anno fa. Sapete che spesso vi indico qualche sito che ho scoperto, perchè credo possa interessare anche a voi. Quindi oggi vi presento Netcasa,  è un nuovo sito, in cui potrete trovare tantissimi oggetti per arredare la vostra casa e non solo! Hanno una sezione molto interessante per quel che concerne gli articoli per la casa, io manco a dirlo ho comprato un’alzata con campana in vetro, per mantenere i miei dolcini in vista! Ma ci sono  anche smartphones e accessori raffinati come gli auricolari Bang&Olufsen, complementi d’arredo e d’illuminotecnica. Insomma, un vero e proprio portale per tutto quello che concerne la vostra casa. Potete scegliere i prodotti che vi verranno poi recapitati direttamente a casa. Inoltre a Luglio ed Agosto la spedizione è gratuita, approfittatene!
Per quanto riguarda la ricetta è una di quelle suggeritami dalla confezione della farina di cocco: sono dei biscotti o dolcetti morbidi alla farina di cocco, molto delicati che si mantengono bene per diversi giorni.

Piatto e tazza da te con cucchiaino Bugatti

Ingredienti per 16 biscotti di medie dimensioni ____________________________________________________________________

  • 180 g. di farina di cocco
  • 180 g. di zucchero Swaziland Bronsugar
  • 45 g. di farina
  • 2 uova 
  • 1 pizzico di sale
Montate le uova con lo zucchero fino a che non avrete un composto gonfio e chiaro, unite le due farine precedentemente mescolate con il pizzico di sale e mescolate gli ingredienti con una spatola. Io utilizzo un tappetino in silicone da forno Pavoni-Idea, così non devo utilizzare la carta da forno.
Infornate a 170 ° in forno caldo per circa 20 minuti. Quando prenderanno  un leggero colore ambrato i biscottini sono pronti.

English:



Ingredients for 16 medium sized biscuits ____________________________________________________________________

  • 180 g. coconut flour
  • 180 g. sugar Swaziland Bronsugar
  • 45 g. flour
  • 2 eggs
  • 1 pinch of salt

Whip the eggs with the sugar until you get a fluffy mixture. Add the two flours which you have previously mixed with a pinch of salt and stir the ingredients with a spatula. I use a silicone baking mat Pavoni-Idea, so I don’t have to use the baking paper.
Bake at 170° for about 20 minutes, however, when they take a light amber color, they are ready.

Proudly powered by WordPress