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Frittata al forno ricetta Aurora Cavallo da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, un volto nei social, food blogger autrice di cooker girl, cioè Aurora Cavallo, dopo averci proposto la ricetta della Uova alle Benedict nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 16 novembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Frittata al forno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Aurora Cavallo per preparare la ricetta Frittata al forno proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Frittata al forno ricetta Aurora Cavallo

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Frittata al forno”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Frittata al forno

8 uova
30ml di latte
50g di formaggio grattugiato
3 zucchine
200g di toma
olio evo
sale
pepe

per l’insalata

150g di misticanza
50g di cipolline in agrodolce
4 ravanelli
1 limone
6 cucchiai di olio evo
senape in grani
sale

per guarnire
Procedimento della ricetta Frittata al forno

Sgusciate le uova e sbattetele con sale, pepe, latte e formaggio grattugiato. Unite le zucchine, che abbiamo già cotto in precedenza (trifolate con olio e aglio).
Scaldate una padella con un generoso filo d’olio. Quando è ben calda, colate all’interno metà dell’impasto della frittata. Disponete subito la toma a fette e versate sopra l’impasto della frittata rimasto. Spolverizzate in superficie con il parmigiano grattugiato, quindi finite di cuocere in forno caldo a 190° per 20 minuti.

Per accompagnare, mettete in una ciotola la misticanza, le cipolline in agrodolce, i ravanelli affettati sottilmente. A parte, sbattete il succo di limone con l’olio evo, la senape in grani ed il sale. Versate sui vegetali e mescolate il tutto.

Video della ricetta Frittata al forno

Se volete vedere il video della ricetta Frittata al forno di Aurora Cavallo proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Frittata al forno” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Pollo con carote melone e ortaggi al forno ricetta gemelli Billi da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, i gemelli Billi, new entry di questa seconda stagione del programma, in questa ricca puntata di giovedì 8 giugno, dopo averci proposto la ricetta delle Crocchette di pollo e spinaci nella loro ultima partecipazione alla trasmissione, hanno preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Pollo con carote, melone e ortaggi al forno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati dai gemelli Billi per preparare la ricetta Pollo con carote, melone e ortaggi al forno proposta all’interno del programma di cucina É sempre mezzogiorno.

Pollo con carote melone e ortaggi al forno ricetta gemelli Billi

Foto tratte dalla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pollo con carote, melone e ortaggi al forno”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Pollo con carote, melone e ortaggi al forno

250 g di petto di pollo
1 melone bianco
1 melone retato
1 carota gialla
1 carota viola
1 carota arancione
200 g di formaggio primo sale
succo di limone
100 g di misticanza
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico
Farina

Per gli ortaggi estivi al forno

1 melanzana
2 zucchine
2 cipolle
10 pomodori piccadilly
1 peperone
2 patate dolci
1 carota
erbe aromatiche
2 cucchiai di semi di girasole
olio evo
sale
pepe

Procedimento della ricetta Pollo con carote, melone e ortaggi al forno

Tagliate il petto di pollo a fettine e infarinatelo. In padella, scaldate un generoso filo d’olio e mettete a cuocere il pollo infarinato: deve dorare. Sale e pepe.
Con uno scavino, ricavate delle palline dai meloni, giallo e arancione.
Per preparare il condimento, mescolate l’olio con il succo di limone e l’aceto balsamico.
Tagliate a rondelle le carote di vario colore e a fette il primo sale.

Tagliate le zucchine, le carote, le cipolle e le melanzane a dadini e disponetele su una teglia con carta forno insieme ai pomodorini. Condite con olio, sale, pepe e cuocetele in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
All’interno del piatto da portata, formate una corona con le verdure cotte e la misticanza, le carote variopinte ed il primo sale. Posizionate al centro il pollo e le sfere di melone. Condite il tutto con l’emulsione all’aceto balsamico.

Video della ricetta Pollo con carote, melone e ortaggi al forno

Se volete vedere il video della ricetta Pollo con carote, melone e ortaggi al forno dai gemelli Billi proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pollo con carote, melone e ortaggi al forno” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Riso venere olive al forno e feta ricetta gemelli Billi da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, i gemelli Billi, new entry di questa seconda stagione del programma, in questa ricca puntata di giovedì 12 maggio, dopo averci proposto la ricetta dei Gamberi alla catalana di asparagi nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, hanno preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Riso venere olive al forno e feta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati dai gemelli Billi per preparare la ricetta Riso venere olive al forno e feta proposta all’interno del programma di cucina É sempre mezzogiorno.

Riso venere olive al forno e feta ricetta gemelli Billi

Foto tratte dalla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Riso venere olive al forno e feta”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 80 minuti

Ingredienti della ricetta Riso venere olive al forno e feta

320g di riso venere cotto
3 calamari
150g di olive nere al forno
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di mentuccia
200g di feta
1 costa di sedano

per la salsa agrodolce

100g di zucchero di canna
100ml di aceto di mele
10g di concentrato di pomodoro

per la vinaigrette

1 lime
330g di salsa agrodolce
olio evo

per i datterini confit

200g di pomodorini datterini
100g di zucchero a velo
1 mazzetto di timo fresco
1 spicchio di aglio
olio evo

per il mais tostato

100g di mais
olio evo
sale
pepe

per completare

mandorle a lamelle tostate

Procedimento della ricetta Riso venere olive al forno e feta

Scolate il mais in barattolo, lavatelo e tostatelo in padella con un filo d’olio.
Pulite i calamari, quindi sbollentateli in acqua bollente per 1 minuto. Scolateli e tagliateli a striscioline sottilissime.
Affettate sottilmente il sedano, da crudo.

Per preparare la vinaigrette in un pentolino, fate bollire lo zucchero di canna con l’aceto di mele ed il concentrato di pomodoro. Spegnete e, a parte, miscelate 30 g della miscela preparata con il succo di un lime e l’olio evo.

Per preparare i pomodori confit, tagliate i pomodorini a metà e disponeteli su una teglia, con carta forno. Condite con zucchero a velo, timo, olio ed aglio. Metteteli in forno caldo a 120° per 40 minuti.

In una ciotola, mettete il riso venere già cotto (lessato in acqua salata per circa 30 minuti, sciacquato sotto l’acqua corrente), il mais tostato, il sedano affettato, i calamari scottati, le olive al forno denocciolate e tritate al coltello, menta fresca, basilico, feta sbriciolata, pomodorini confit ed irrorate con la vinaigrette. Mescolate il tutto e servite.

Video della ricetta Riso venere olive al forno e feta

Se volete vedere il video della ricetta Riso venere olive al forno e feta dai gemelli Billi proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Riso venere olive al forno e feta” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.