Ingredienti:
– 1 filetto di maiale da 300g
– 1 manciata di mandorle
– pelate intere
– 2 cucchiai di aceto di mele
– 40g di burro
– 1 spruzzata di brandy
– 2 pesche di Leonforte
– farina q.b.
– fiori di timo fresco
– olio
– sale
– pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno