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Faraona alle mele e uva ricetta Rita Coppi da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Rita Coppi, la nuora del famoso ciclista Fausto, apre la nuova rubrica “Le ricette del cuore” in questa ricca puntata di venerdì 22 settembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Faraona alle mele e uva. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Rita Coppi per preparare la ricetta Faraona alle mele e uva proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Faraona alle mele e uva ricetta Rita Coppi

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Faraona alle mele e uva”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 110 minuti

Ingredienti della ricetta Faraona alle mele e uva

per la faraona

1 faraona
2 carote
2 coste di sedano
2 cipolle
1 spicchio di aglio
1 noce di burro
rosmarino
salvia
2 cucchiai di brandy
1 bicchiere di vino bianco
olio evo
sale

per le mele

4 mele golden
1 noce di burro
20g di zucchero
scorza di limone

per i chicchi d’uva

200g di uva
2 uova
pangrattato
1l di olio di semi

Procedimento della ricetta Faraona alle mele e uva

In un tegame, scaldate un filo d’olio ed una noce di burro con le verdure a pezzettoni (carote, sedano e cipolla), uno spicchio d’aglio, rosmarino e salvia. Mettete a rosolare la faraona a pezzettoni.

Quando è ben rosolata, sfumate con il brandy ed aggiustate di sale. Aggiungete anche il vino bianco e, una volta evaporato, coprite e lasciate cuocere per circa 1 ora.

Per preparare il contorno, in padella, scaldate una noce di burro e distribuite sopra le mele a spicchi. Spolverizzate con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, coprite e portate a cottura: devono ammorbidirsi, ma non disfarsi.

Per preparare l’uva, sbattete l’uovo. Passate gli acini d’uva nell’uovo sbattuto e, subito, nel pangrattato, in modo da panarli. Tuffate in olio caldo e profondo e lasciate friggere fino a leggera doratura. Scolate su carta assorbente e salate prima di servire.

Video della ricetta Faraona alle mele e uva

Se volete vedere il video della ricetta Faraona alle mele e uva di Rita Coppi proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Faraona alle mele e uva” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Torta di mele ricetta Chloè Facchini da E’ sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Chloè Facchini, una delle chef più amate dal pubblico di casa, dopo averci proposto la ricetta Paglia e fieno al ragù di prosciutto e carciofi nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 15 dicembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Torta di mele. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Chloè Facchini per preparare la ricetta Torta di mele proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Torta di mele”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 100 minuti

Ingredienti della ricetta Torta di mele

400g di farina 00
350g di zucchero
16g di lievito per dolci
4 mele renette
170g di burro
125ml di olio di semi
3 uova
140ml di panna
300ml di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di pepe nero
sale

per la ganache

300ml di panna
280g di cioccolato fondente
scorza di 1 arancia
1 stecca di cannella
anice stellato

per decorare

zucchero
zucchero a velo

Procedimento della ricetta Torta di mele

Per preparare l’impasto miscelate la farina con il lievito per dolci e lo zucchero semolato; tenete da parte. In una ciotola, con le fruste elettriche, montate il burro morbido insieme all’olio; nel frattempo, aggiungete a filo l’acqua, continuando a montare.

Ottenuto un composto chiaro e spumoso, unite le spezie, ovvero cannella, vaniglia, noce moscata e pepe macinato.
A questo punto, aggiungete le polveri (farina, zucchero e lievito), mescolando delicatamente con una spatola.

In una ciotola, nel frattempo, sbattete le uova intere insieme alla panna, quindi aggiungetele all’impasto, mescolando con una spatola. Infine, aggiungete una mela a dadini di 1 cm per lato.

Trasferite l’impasto all’interno di una tortiera da 24-26 cm di diametro. Livellate e disponete sulla superficie le altre mele tagliate a fette, a disegnare una spirale, e spolverizzate con zucchero semolato. Cuocete in forno caldo e statico a 175° per 1 ora.

Per accompagnare, preparate la ganache portando a bollore la panna con una stecca di cannella, un chiodi di garofano, la scorza d’arancia e l’anice stellato. Quando bolle, spegnete ed aspettate 5 minuti. Versate la panna bollente sul cioccolato tritato e mescolate fino a scioglierlo.

Video della ricetta Torta di mele

Se volete vedere il video della ricetta Torta di mele di Chloè Facchini proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Torta di mele” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

https://www la-prova-del-cuoco-ricette com/ricette-menu-completi/torta-di-mele-ricetta-chloe-facchini-da-e-sempre-mezzogiorno html

Pasta tonno cipolle e mele ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la diciassettesima puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 22 ottobre, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle mele, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Pasta tonno cipolle e mele. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Pasta tonno cipolle e mele.

Pasta tonno cipolle e mele ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pasta tonno cipolle e mele”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti della ricetta Pasta tonno cipolle e mele per 4 persone

320 gr di mezze maniche
2 mele verdi
200 gr di tonno
2 cipolle rosse
2 cucchiai di zucchero

Procedimento della ricetta Pasta tonno cipolle e mele

Scaldate l’acqua per la pasta e, nel frattempo, soffriggete la cipolla tagliata a fette in una padella con dell’olio evo. Una volta appassita la cipolla, aggiungete lo zucchero e fate caramellare la cipolla.

Per un sapore più delicato potete sostituire la cipolla con il sedano. Una volta caramellate le cipolle, aggiungete al condimento le mele tagliate a pezzetti.

Fate cuocere per qualche minuto ed aggiungete al condimento il tonno. Per dare più sapore al tutto potete aggiungere qualche filetto di acciuga. Aggiustate di sale e mettete a cuocere la pasta salando l’acqua di cottura.

Una volta cotta la pasta, scolatela nella padella con il condimento aggiungendo un mestolo dell’acqua di cottura. Mescolate e servite aggiungendo, per una versione più cremosa, del formaggio spalmabile.

Se volete vedere il video della ricetta Pasta tonno cipolle e mele di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pasta tonno cipolle e mele” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it