Ingredienti:
– 300g di tonno fresco
– 2 carciofi
– menta fresca q.b.
– salsa di soia q.b.
– capperi q.b.
– prezzemolo q.b.
– semola di grano duro q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
– sale e pepe q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno