Ingredienti: – 300g di filetto di chianina – 6 fettine sottili di pancetta – 100g di scamorza – 10 asparagi verdi – erba cipollina q.b. – olio – sale e pepe q.b.
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Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Daniele Persegani, il mitico ..
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