Hi to everybody!
we just came back to the UK from an italian break and took possession of our new home, which has also got a great view on the Thames, and we wanted to buy something cool to put in it.
Browsing on the internet I’ve come across this beautiful web site
Being italian, I can say that there are some differencies between Italy and UK and one of the strangest for us, is that here in England, in every recently built flat, the doors won’t stay open and to keep them open, you have to put something on the floor to block them! At the beginning it’s a bit annoying but then you get used to it and you can take this as an opportunity to use the most strangest objects to stop the doors: the so called “door stops”. These funny things would be completely useless in Italy as the doors in a house stay in the position you put them, not having the automatic closing mechanism used here.
So, surfing on
And now my recipe: meringue with whipped cream and blu berries syrup.
Ingredients for 5 single portions:
- 100 g. of egg whites
- 100 g. caster sugar
- some drops of lemon
- pinch of cinnamon
- whipping cream
- syrup bluberries
Toschi
Preheat the oven to 95 °C and place some baking paper on a baking sheet.
Whip the egg whites, with an electric mixer at medium speed, adding sugar gradually. When the mixture becomes glossy, incorporate the cinnamon, stirring from bottom to top with a spatula.
Now give shape to the meringues placing the cream on a sheet of baking paper with a spoon or a pastry bag.
Bake them, leaving the oven door ajar for 1 hour, or until you can take off the merengues from the paper. Let them dry before storing in a tin box.
I stuffed each meringues with whipped cream, Toschi blueberry syrup and decorated them with colored sugar.
Ciao a tutti!
Siamo appena tornati in UK ed abbiamo preso possesso della nostra nuova casa, che tra le altre cose ha una magnifica vista sul Tamigi e volevamo comprare qualcosa di carino con cui finire di arredarla.
Curiosando in internet, ho trovato questo bellissimo sito
Essendo Italiana, posso dire che a volte ci sono delle differenze davvero particolari tra l’Italia e l’Inghilterra ed una delle più curiose è questa: Qui in Inghilterra, in ogni appartamento costruito di recente, le porte tra una stanza e l’altra non rimangono mai aperte! Mi spiego meglio… per tenere aperta la porta tra la sala e la cucina, dovete bloccare la porta con un cuneo di gomma o con i cosiddetti “door stops”. Lo so… lo so… è una roba da matti e le prime volte ti viene un nervoso incredibile, ma una volta fatta l’abitudine e superata l’assurdità della cosa, ci si può sbizzarrire ad usare gli oggetti più strani per tenere le porte spalancate. Su
Adesso veniamo alla ricetta meringa ricca :
Ingredienti per 5 monoporzioni
- 100 gr. albume
- 100 gr. di zucchero semolato
- qualche goccia di limone
- cannella
- panna da montare
- mirtilli in sciroppo
Toschi - zucchero colorato