Ingredienti:
– 500g di maccheroni
– 200g di polpa di vitello
– 150g di fegatini di pollo
– 50g di salame
– quattro melanzane
– 80g di piselli
– due uova sode
– una mozzarella
– 50g di pecorino grattugiato
– mezzo bicchiere di vino bianco
– 300g di salsa di pomodoro
– uno spicchio di aglio
– un mazzetto di basilico
– sale grosso
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe
