Ingredienti:
– 1kg di carne trita di vitello
– 10 carciofi
– 5 patate
– 2 porri
– un rametto di timo
– mezzo bicchiere di vino bianco
– 2 uova
– 50g di pecorino grattugiato
– 200g di pancetta affumicata
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

LEGGI TUTTO…