Ingredienti:
– 500g di filetto di vitello
– 200g di provolone della valpadana
– farina q.b.
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 2 mele
– 1 noce di burro
– 1 cucchiaio di zucchero
– olio extravergine di oliva q.b.
– rosmarino q.b.
La Prova del Cuoco: tutte le ricette!
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno
Tag: tasca
Tasca di tacchino con frutta secca e salsa alla melagrana
Ingredienti:
– 1,3kg di fesa di tacchino
– 1 salsiccia
– 150g di ricotta
– 120g di frutta secca nusta(noci, nocciole, pinoli, pistacchi)
– 120g di prugne ed albicocche secche
– 6 ciliege di mostarda
– 50ml di panna fresca
– 2 melagrane
– brodo vegetale q.b.
– burro q.b.
– farina q.b.
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe
