Ingredienti:
– 500g di filetto di vitello
– 200g di provolone della valpadana
– farina q.b.
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 2 mele
– 1 noce di burro
– 1 cucchiaio di zucchero
– olio extravergine di oliva q.b.
– rosmarino q.b.
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Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno