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Cookies al cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sedicesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 19 settembre, Benedetta, come terza ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette tipiche della cucina messicana, dopo averci prepararto gli Onion rings con salsa allo yogurt e le Tortillas farcite, ci ha proposto la buonissima ricetta dei Cookies al cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cookies al cioccolato.

Cookies al cioccolato ricetta Benedetta Rossi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cookies al cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Cookies al cioccolato per 4 persone

100 gr di zucchero semolato
100 gr di zucchero di canna
100 gr di burro a temperatura ambiente
1 cucchiaio di miele
1 uovo
170 gr di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
30 gr di cacao amaro
230 gr di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di estratto vaniglia

Procedimento della ricetta Cookies al cioccolato

Mettete in una ciotola il burro tagliato a pezzetti a temperatura ambiente. Aggiungete lo zucchero di canna, quello semolato e mescolate con uno sbattitore elettrico.

Aggiungete l’uovo, il miele, l’estratto di vaniglia e continuate a frullare. Aggiungete quindi anche il cacao e il bicarbonato (o il lievito per dolci) e mescolate. Aggiungete adesso la farina e mescolate con una forchetta.

Aggiungete un pizzico di sale e le gocce di cioccolato e mescolate sempre con una forchetta. Con l’impasto ottenuto fate delle palline grandi come una noce arrotolandoli con le mani e disponendoli su una teglia da forno ricoperta con della carta forno.

Mettete i cookies a cuocere in forno ventilato a 160° per 20 minuti, in forno statico a 170 ° per lo stesso periodo di tempo.

Se volete vedere il video della ricetta Cookies al cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cookies al cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto ricetta Benedetta Parodi da Senti chi mangia

Dopo alcuni mesi di assenza, è tornata finalmente a cucinare sul canale La 7 la nostra splendida e bravissima amica Benedetta Parodi, conduttrice e protagonista del nuovo programma di cucina di La 7 dal titolo Senti chi mangia. Nella puntata andata in onda mercoledì 16 settembre, Benedetta, utilizzando degli ingredienti avanzati dalle ricette preparate da due chef professionisti, Felix Lo Basso ed Eugenio Boer, insieme a due sfidanti volenterosi ma negati in cucina, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Parodi per preparare la ricetta Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto.

Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto ricetta Benedetta Parodi

Foto tratte dal programma di cucina di La 7 di Benedetta Parodi dal titolo Senti chi mangia

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto per 4 persone

pesce spatola
1 melanzana
basilico qb
200 g pasta secca
aglio qb
pomodorini qb
1 cipolla
20 g pinoli
pangrattato qb

Procedimento della ricetta Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto

Tagliate le melanzane in tocchetti e aggiungetela in una padella calda dove avete messo a soffriggere la cipolla con un goccio d’olio e i pinoli.

Condite le melanzane con sale e olio e una volta cotte frullate la polpa leggermente allungata con l’acqua.

Aggiungete infine olio e basilico. Preparate il pesce spatola tagliando dei bocconcini che passate nel pangrattato e friggete. Cuocete la pasta, conditela con la mousse e ultimate con il pesce fritto.

Se volete vedere il video della ricetta Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto di Benedetta Parodi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Senti chi mangia in onda su La 7, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Pasta con crema di melanzane e pesce spatola fritto” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Parodi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su La 7. I video con le puntate della trasmissione “Senti chi mangia” potete trovarli su La 7.

Ricette all’italiana | Ricetta spatzle con funghi e gamberi di Anna Moroni

La cuoca casalinga Anna Moroni, all’interno della puntata odierna di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 condotto da Davide Mengacci, in onda dal lunedì al sabato prima e dopo il Tg4, ha preparato gli spatzle con funghi e gamberi.

Ingredienti

Spatzle: 300 g farina 0, 150 g latte, 3 uova, noce moscata, sale
250 g funghi champignon, 150 g code di gamberi, aglio, sale, pepe, burro

Procedimento

Spatzle: in una ciotola, sbattiamo le uova con il latte, il sale, e la noce moscata. Aggiungiamo la farina, continuando a mescolare con la forchetta. Se necessario, aggiungiamo un goccio d’acqua. Dobbiamo ottenere una pastella della consistenza di una crema pasticcera. Lasciamo riposare.

Nel frattempo, prepariamo il condimento: saltiamo i funghi affettati in padella, con una noce di burro ed uno spicchio d’aglio, a fiamma alta, per il tempo necessario.

In un’altra padella, scottiamo le code di gambero già pulite con un filo d’olio. Basteranno pochi istanti.

Posizioniamo su una pentola con acqua a bollore l’attrezzo per ricavare gli spatzle. Coliamo direttamente nell’acqua gli spatzle e li lasciamo cuocere finchè non vengono a galla. Li scoliamo con una schiumarola in una ciotola, quindi li condiamo con una noce di burro, i funghi saltati ed i gamberi scottati. Mescoliamo e serviamo.

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Titolo

Ricette all’italiana | Ricetta spatzle con funghi e gamberi di Anna Moroni

Pubblicata il

2020-07-17