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Hot dog vegetariano ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la tredicesima puntata dell’ottava e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 1 aprile, dopo averci cucinato i Cannoli salati, come seconda ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Hot dog vegetariano. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Hot dog vegetariano.

Fatto in casa per voi - Hot dog vegetariano ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Hot dog vegetariano”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Hot dog vegetariano per 4 persone

240 gr di fagioli cotti
240 gr di ceci cotti
60 gr di pangrattato
50 gr di formaggio grattugiato
1 uovo
1/2 cipolla
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
4 panini da hot dog
prezzemolo
3 cipolle rosse
100 ml di aceto
60 gr di zucchero

Procedimento della ricetta Hot dog vegetariano

Mettete in un tritatutto i ceci, i fagioli (al posto di uno dei due legumi potete mettere una patata bollita), l’uovo, il concentrato di pomodoro, il pangrattato, la cipolla, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato ed un pizzico di sale.

Frullate il tutto e mettete il composto ottenuto in una ciotola. Fate rassodare l’impasto in frigo e dedicatevi alle cipolle.

Mettete un giro d’olio in padella, tagliate a fette le cipolle rosse e fatele appassire un paio di minuti. Aggiungete lo zucchero e l’aceto. Mescolate per bene, spegnete la fiamma e lasciate riposare le cipolle.

Con l’impasto di legumi preparate dei salsicciotti fino ad esaurire l’impasto (verranno circa 4 wurstel). Fate cuocere i wurstel 4-5 minuti circa in padella girandoli spesso. Farcite gli hot dog con la cipolla caramellata, il wurstel di legumi, maionese e ketchup.

Se volete vedere il video della ricetta Hot dog vegetariano di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Hot dog vegetariano” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione “Fatto in casa per voi” potete trovarli su Discovery+ mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it

Tonnarelli cacio e pere ricetta Davide Nanni da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, uno dei volti nuovi di questa stagione, cioè lo chef Davide Nanni, il cuoco wild abituato a cucinare nel suo bosco in questa ricca puntata di giovedì 30 marzo, dopo averci proposto la ricetta dei Lollipop di picanha con chutney nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato la ricetta dal titolo tonnarelli cacio e pere. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Davide Nanni per preparare la ricetta tonnarelli cacio e pere proposta all’interno del programma di cucina E’ sempre mezzogiorno.

Tonnarelli cacio e pere ricetta Davide Nanni

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato ” tonnarelli cacio e pere”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta tonnarelli cacio e pere

440g tonnarelli
200g pecorino romano
2 pere abate
1 salsiccia
50g noci
2g pepe nero
menta
olio

Procedimento della ricetta tonnarelli cacio e pere

Schiacciate la salsiccia tra due fogli di carta forno, in modo da ottenere uno strato sottile. Togliete il foglio di carta superiore e mettete in forno caldo a 90° per 50-60 minuti. Sbriciolate con il coltello.
Priviate le pere del torsolo, quindi tagliate a dadini di 1 cm, tenendo anche la buccia. Spadellate con un filo d’olio, sale e del pepe macinato. Dopo qualche minuto, allungate con un mestolo di acqua di cottura della pasta e lasciate cuocere.

Scolate i tonnarelli o gli spaghetti e saltateli in padella con le pere per qualche istante. A questo punto, aggiungete un goccino d’acqua fredda o un cubetto di ghiaccio ed il pecorino grattugiato, poco alla volta, mescolando lontano dal fuoco. Servite con sopra la salsiccia sbriciolata e la granella di noci.

Video della ricetta tonnarelli cacio e pere

Se volete vedere il video della ricetta tonnarelli cacio e pere di Davide Nanni proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta ” tonnarelli cacio e pere” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Bagna cauda ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la nona puntata dell’ottava nuova edizione di questo programma, in onda sabato 4 marzo, come prima ricetta del suo menù di giornata, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Bagna cauda. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Bagna cauda.

Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Bagna cauda”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Bagna cauda per 4 persone

100 gr di acciughe sotto sale
1 testa di aglio
150 ml di olio
1 radicchio
1 finocchio
2 carote
2 peperoni

Procedimento della ricetta Bagna cauda

Sciacquate le acciughe sotto l’acqua corrente, pulitele togliendo la lisca centrale e la coda. Pulite la testa d’aglio, tritatelo a pezzetti in un pentolino in cui andrete a versare 2/3 dell’olio evo.

In alternativa, al posto dell’olio potete usare il latte per un gusto più delicato. Portate il pentolino sul fuoco a fiamma bassissima senza mai far soffriggere l’aglio.

Aggiungete anche le acciughe tagliate a pezzetti e fatele sciogliere nell’olio. Versate il restante olio di oliva, mescolate e spegnete la fiamma. Tagliate le carote a strisce dopo averle pulite.

Tagliate a strisce anche le altre verdure sistemandole su un piatto da portata lasciando al centro lo spazio per la bagna cauda versata dentro una ciotolina.

Se volete vedere il video della ricetta Bagna cauda di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Bagna cauda” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.