Ingredienti:
– 200g di castagne fresche
– 1/4 di cipolla bianca
– olio extravergine d’oliva q.b.
– brodo di carne q.b.
– 1 bondiola precotta(in alternativa un cotechino)
– 1 cespo di radicchio di Treviso
– 2 cucchiai di aceto di vino bianco
– 1 cucchiaio di zucchero semolato
– sale e pepe q.b.
