Ingredienti:
– 400g di sarde
– 6 cipolle bianche
– 1 bicchiere di vino bianco
– aceto di vino bianco q.b.
– 40g di uvetta
– 1 stecca di cannella
– 2 foglie di alloro
– farina q.b.
– 1 panetto da 250g di polenta precotta
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.
– sale e pepe q.b.
