Dopo le ricette di Benedetta Rossi ed in attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un altro dei volti noti della rete Food Network, cioè Csaba Dalla Zorza famosa e celebre scrittrice e conduttrice televisiva, protagonista del nuovo programma di cucina dal titolo Enjoy good food. Nella settima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 9 novembre, Csaba, dopo averci proposto la ricetta della Buddha bowl con avocado, come seconda ricetta del suo menù di giornata dedicato a tre insalate gustose e creative, ci ha proposto la buonissima ricetta della Stir fry al tonno con noodles. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Csaba Dalla Zorza per preparare la ricetta Stir fry al tonno con noodles.

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Csaba Dalla Zorza dal titolo Enjoy good food

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Stir fry al tonno con noodles”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti della ricetta Stir fry al tonno con noodles per 4 persone

• peperone
• carote
• zucchine
• friggitelli
• noodles (spaghetti di soba)
• peperoncino in polvere
• Salsa di soia
• Tonno
• Aceto di riso
• Sesamo nero
• Olio di semi

Procedimento della ricetta Stir fry al tonno con noodles

Mettete un goccio d’olio evo in una pentola. Iniziate a preparare le verdure (peperone, carote, friggitelli) tagliandole a pezzi piccoli e versatele nella padella a cuocere a fiamma bassa. Coprite con un coperchio fatto con della carta forno.

Dopo 30 secondi aggiungete anche le zucchine tagliate a pezzetti. Mettete a cuocere i noodles in acqua bollente in ebollizione per 2-3 minuti a fiamma bassissima. Aggiungete alle verdure un pò di salsa di soia e del peperoncino in polvere, fate cuocere per qualche minuto e poi versatele in un piatto.

Bagnate il tonno con dell’aceto di riso e scottatelo nella padella dove avete fatto cuocere le vostre verdure facendolo ben rosolare da ambo i lati per un paio di minuti. Scolate i noodles direttamente nella padella dove avete cotte le verdure e il tonno, aggiungete le verdure cotte in precedenza.

Bagnate con altra salsa di soia, mescolate per bene e sistemate poi i noodles su un piatto da portata con sopra le verdure e completate il piatto con delle fettine di tonno e del sesamo nero e dell’olio di semi a crudo.

Se volete vedere il video della ricetta Stir fry al tonno con noodles di Csaba Dalla Zorza proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Enjoy good food in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Stir fry al tonno con noodles” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.