Ingredienti:
– 1 filetto di scorfano da 400g
– 1 melanzana
– 200g di pomodorini
– 1 cipolla bianca
– 30g di capperi
– 100g di olive verdi denocciolate
– 1 cucchiaio di miele
– ½ bicchiere di aceto di vino rosso
– salvia q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.
