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Cantucci con gocce di cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nella sedicesima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 5 ottobre, Benedetta, dopo averci proposto la ricetta del plumcake rustico agli spinaci e quella della parmigiana di zucchine, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata dedicato al pranzo in ufficio con i colleghi, ci ha proposto la buonissima ricetta dei cantucci insaporiti con delle gocce di cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Cantucci con gocce di cioccolato.

Cantucci con gocce di cioccolato ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cantucci con gocce di cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Cantucci con gocce di cioccolato per 4 persone

3 uova
200 gr di zucchero
8 gr di ammoniaca per biscotti
480 gr di farina
100 gr di gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta Cantucci con gocce di cioccolato

Per prima cosa rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’ammoniaca per biscotti e mescolate per bene utilizzando le mani. Se non trovate l’ammoniaca per biscotti potete usare il lievito per dolci.

Versate la farina poco per volta sul composto continuando a mescolare. Potete provare a sostituire 200 gr di farina con lo stesso quantitativo di farina di castagne aggiungendo pistacchi e noci.

Aggiungete al composto le gocce di cioccolato quando avrete messo metà della farina. Quando il composto sarà consistente, continuate a lavorare l’impasto su un piano di lavoro infarinato.

Quando l’impasto è pronto (deve essere omogeneo e non attaccarsi sulle dita), fate dei filoncini e metteteli su una teglia ricoperta con della carta da forno. Mettete a cuocere i cantucci in forno statico a 180° per 20-25 minuti, a 170° in forno ventilato per lo stesso periodo di tempo.

Trascorso il tempo di cottura, mentre sono caldi, tagliateli a pezzetti e rimetteteli per 5-6 minuti in forno a 180° rovesciati verso l’alto.

Per portarli in ufficio, metteteli in un normale sacchetto per pane oppure in un vaso di vetro per conservarli in casa.

Se volete vedere il video della ricetta Cantucci con gocce di cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cantucci con gocce di cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Ricerche frequenti:

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Torta fredda all’ananas ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioè Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber e food blogger, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nell’undicesima puntata della seconda edizione di questo programma andata in onda sabato 7 settembre, Benedetta, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alla classifica delle tre migliori torte da lei preparate, ci ha proposto la buonissima ricetta di un torta fredda all’ananas molto semplice da preparare. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Torta fredda all’ananas.

Torta fredda all'ananas ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Torta fredda all’ananas”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti della ricetta Torta fredda all’ananas per 4 persone

2 barattoli di ananas sciroppato a fette
1 confezione di biscotti savoiardi (circa 12)
400 ml di panna da montare zuccherata
500 gr di yogurt all’ananas
2 cucchiai di latte condensato
8 gr di gelatina in fogli

Procedimento della ricetta Torta fredda all’ananas

Iniziate a preparare la torta separando le fette d’ananas sciroppato dal loro succo di conservazione. Prendete un piatto da portata (Benedetta ha usato quello per la pizza) ed appoggiateci sopra solo il cerchio (senza il fondo) di una teglia a cerniera.

Prendete i savoiardi, inzuppateli nel succo di ananas estratto dai barattoli in precedenza ed iniziate a comporre uno strato sul fondo. Con i savoiardi rimasti, fateli a pezzi più piccoli per coprire gli spazi rimasti vuoti. Adesso prendete le fette di ananas intere e distribuitele in giro appoggiandole sul cerchio della teglia.

Incastratele bene sino in fondo in modo da rimanere entro il bordo della teglia. Portate il tutto in frigorifero a raffreddare e, nel frattempo, iniziate a preparare la crema. Mettete a bagno la gelatina in fogli in acqua fredda in modo da farla ammorbidire un pò.

Montate la panna con le fruste elettriche ed aggiungete il latte condensato, lo yogurt all’ananas e riprendete a mescolare con le fruste.

Quando il composto risulterà essere ben montato, strizzate la gelatina in fogli, mettetela in un pentolino aggiungendo due/tre cucchiani d’acqua e fatela sciogliere sul fuoco per qualche minuto mescolando per bene. Quando la gelatina si sarà sciolta, unitela alla crema e mescolate con le fruste.

Per insaporire la crema, aggiungete 3/4 fettine di ananas sciroppato tagliate a pezzetti. Mescolate per bene con un cucchiaio di legno. Riprendete la base dal frigorifero, versate la crema dentro lo stampo e livellatela.

Utilizzate le fette di ananas rimaste per la decorazione, disponendone una intera a partire dal centro e le altre, tagliate a metà, disposte a raggiera. Fate rassodare la torta mettendola in frigo per almeno 4 ore o 2 ore in freezer. Trascorso questo tempo, togliete la cerniera e servite a fette.

Per chi volesse, è possibile utilizzare anche fette di ananas fresco mentre, per la bagna, si può ricorrere ad acqua e zucchero.

Volendo, potete fare questa versione della torta utilizzando le pesche sciroppate al posto dell’ananas sostituendo, ovviamente, l’ananas sciroppato con le pesche sciroppate e lo yogurt all’ananas con quello alle pesche.

Se volete vedere il video della ricetta Torta fredda all’ananas di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Torta fredda all’ananas” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

Mattoncino dolce ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi

In attesa del ritorno ai fornelli in tv di Benedetta Parodi, vogliamo proporvi le ricette di un’altra famosa Benedetta, cioč Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber e food blogger, protagonista del nuovo programma di cucina in onda su Food Network dal titolo Fatto in casa per voi. Nell’undicesima puntata della nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 7 settembre, Benedetta, dopo averci proposto le ricetta della torta fredda all’ananas e della Delizia al limone, come terza ed ultima ricetta del suo menů di giornata dedicato alla classifica delle tre migliori torte da lei preparate, ci ha proposto la buonissima ricetta del mattoncino dolce, un dessert semplice e veloce da preparare molto apprezzato dai fan di Benedetta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Mattoncino dolce.

Mattoncino dolce ricetta Benedetta Rossi

Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Mattoncino dolce”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti della ricetta Mattoncino dolce per 4 persone

250 gr di mascarpone
3 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola
1 confezione di biscotti secchi
Caffè q.b.
Liquore al caffè
Granella di nocciole

Procedimento della ricetta Mattoncino dolce

Iniziate a preparare il mattoncino dolce mescolando, in una ciotola, il mascarpone con la crema spalmabile alla nocciola. Potete sostituire la crema alla nocciola con la crema al pistacchio. Preparate la bagna mettendo in una ciotola il caffè ed un po’ di liquore al caffè.

Prendete un biscotto secco, spalmateci sopra la crema alla nocciola ottenuta in precedenza, e chiudete con un altro biscotto come a formare un piccolo panino.

Per dare forma al mattoncino, prendete un vassoio, prendete una coppia di biscotti farciti, passateli nella bagna e ricopriteli di crema alla nocciola, appoggiateci sopra un’altra coppia di biscotti secchi inzuppati, spalmate su un lato la crema ed appoggiate il tutto su un piatto rettangolare in modo da formare il vostro mattoncino.

Continuate in questo modo fino ad esaurire tutte le coppie farcite di biscotti. Terminata la base del mattoncino, ricopritelo completamente con la crema avanzata utilizzando una spatola per spalmare la crema in modo uniforme.

Ricoprite il mattoncino con la granella di nocciole e fatelo riposare in frigo per 2/3 ore o in freezer per 1 ora. Tolto dal frigo/freezer, tagliate le fette in obliquo e servite.

Se volete vedere il video della ricetta Mattoncino dolce di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.

Se avete avuto modo di provare la ricetta “Mattoncino dolce” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.