Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Cantucci con gocce di cioccolato”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Cantucci con gocce di cioccolato per 4 persone
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 8 gr di ammoniaca per biscotti
- 480 gr di farina
- 100 gr di gocce di cioccolato
Procedimento della ricetta Cantucci con gocce di cioccolato
Per prima cosa rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’ammoniaca per biscotti e mescolate per bene utilizzando le mani. Se non trovate l’ammoniaca per biscotti potete usare il lievito per dolci.
Versate la farina poco per volta sul composto continuando a mescolare. Potete provare a sostituire 200 gr di farina con lo stesso quantitativo di farina di castagne aggiungendo pistacchi e noci.
Aggiungete al composto le gocce di cioccolato quando avrete messo metà della farina. Quando il composto sarà consistente, continuate a lavorare l’impasto su un piano di lavoro infarinato.
Quando l’impasto è pronto (deve essere omogeneo e non attaccarsi sulle dita), fate dei filoncini e metteteli su una teglia ricoperta con della carta da forno. Mettete a cuocere i cantucci in forno statico a 180° per 20-25 minuti, a 170° in forno ventilato per lo stesso periodo di tempo.
Trascorso il tempo di cottura, mentre sono caldi, tagliateli a pezzetti e rimetteteli per 5-6 minuti in forno a 180° rovesciati verso l’alto.
Per portarli in ufficio, metteteli in un normale sacchetto per pane oppure in un vaso di vetro per conservarli in casa.
Se volete vedere il video della ricetta Cantucci con gocce di cioccolato di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Cantucci con gocce di cioccolato” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.